Bouchées crousti-moelleuses à la crème de marrons

J'avais préparé ces friandises pour la rencontre Marmiton. Elles sont assez surprenantes, ces bouchées: comme l'indique le nom, elles sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur: un régal! Je dois la recette à la magicienne, celle qui fait de la cuisine une folie, j'ai bien sûr nommé Eryn et ses doigts de fée qui nous enchante le palais! Encore une bonne idée pour vos paniers gourmands!

Pour une trentaine de bouchées:

• 200 g de crème de marrons

• 100 g de flocons d'avoine

• 90 g de farine

• 5 cl de lait

• 1/2 sachet de levure chimique

• 2 cs de sucre roux

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure et le sucre roux. Ajouter la crème de marrons puis le lait. Malaxer jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Se fariner les mains et former des boulettes: les déposer sur la plaque, les badigeonner de lait et enfourner entre 15 et 20 minutes (ça dépend de la taille des boulettes). Laisser tiédir sur une grille et saupoudrer éventuellement de sucre glace.

Comments

[whisper]

bonjour bonjour!
je viens de faire ces petites bouchées extra, elles sont au four pour le moment, la recette sera en ligne sur mon blog demain avec un lien vers le tien!
bises

[michette]

Crousti moelleux c'est ce qu'il me faut !!!!

[mickymath]

ça devait être excellent!! bises micky

[Minouchka]

dommage je ne suis pas très marrons, n'empêche je trouve le résultat beau!

[Eol]

Les biscuits qui croustillent à l'extérieur et fondant à l'intérieur sont toujours les meilleurs! Et à la crème de marrons en plus.... Bravo!