Le plat du jour

Me revoilà! Avec une recette fraîcheur, idéale pour la saison. Cette salade repas est excellente et complète. J'aime manger frais en été, et, ça change des grillades! Pour 1 personne: un reste de pâtes cuites 1 blanc de poulet 1 carotte 1 tomate 1 brin de persil huile d'olive le jus d'1/2 citron 1 cc de moutarde 1 cc de curry sel, poivre Peler et râper la carotte. Laver la tomate et la couper en morceaux en enlevant les graines. Rincer et ciseler le persil. Couper le blanc de poulet en dés et les cuire dans un peu... [Lire la suite]

Je tente un retour en douceur sur le blog. Bien sûr, je ne serais pas aussi assidue qu'à mes débuts. Il y a presque 13 ans que Le plat du jour a ouvert ses portes virtuelles. j'ai adoré partager mes recettes avec vous, naviguer sur vos blogs, pages, ou sites. J'ai découvert de très bons produits grâce à mes partenaires, des choses parfois improbables aussi. Et puis surtout, vos commentaires m'ont toujours motivée, vos conseils, vos remarques. Au bout de tant d'années, le rythme s'essouffle, l'envie est moins présente et je l'avoue, je... [Lire la suite]

Il y a bien longtemps que je n'ai pas publié. Me voici de retour, avec un joli petit nid de circonstance, préparé à 4 mains avec ma fille de 5 ans. Trés facile à faire, je ne sais plus d'où j'ai piqué la recette. Pour les amateurs de la célèbre pâte à tartiner! Pour 8 personnes (le pot de yaourt sert de mesure):  1 yaourt nature 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1/2 pot d'huile 3 cs de Nutella + 3 autres pour le glaçage Vermicelles  Oeufs en chocolat et autres déco de Pâques ... [Lire la suite]

Les blondies, cousins des brownies, sont tout aussi excellents! Ici, le mariage chocolat blanc et myrtilles est bien réussi, un régal pour le goûter! Avec des fruits, ça change! Pour 6/8 personnes: 200 g de beurre mou 150 g de chocolat blanc 200 g de sucre 4 oeufs 120 g de farine 200 g de myrtilles Travailler le beurre mou en pommade. Faire fondre le chocolat blanc et le mélanger au beurre. Ajouter le sucre, les oeufs et la farine en mélangeant entre chaque ajout. Beurrer et fariner un moule rectangulaire et y verser la... [Lire la suite]

Il y a bien longtemps que je ne suis pas venue, l'arrivée d'une petite fille au sein de notre famille a bouleversé nos vies, si bien que je n'ai plus le temps de m'occuper du blog. Je profite d'un petit moment de calme pour vous poster cette recette de ficelles picardes issue du livre de la collection Recettes en France des éditions Solar, Nord, recettes cultes 100% ch'ti. Une bonne recette préparée plusieurs fois et qu'on adore! Pour 6 personnes: 6 grandes tranches de jambon blanc découenné 180 g de champignons de couche 1/2... [Lire la suite]

Me voici de retour, pour vous proposer un excellent moelleux avec des fruits de saison. Les prunes sont de retour, profitons-en! Reines Claude, quetsches, mirabelles, c'est le moment de les cuisiner! Pour 6 personnes: 15 quetsches 100 g de farine 80 g de sucre 125 g de poudre d'amande 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 10 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 cs de cassonade Mélanger la farine avec le sucre et la poudre d'amande. Faire un puits au milieu et ajouter les oeufs. Les incorporer à l'aide d'un fouet, puis... [Lire la suite]

Quand je veux faire plaisir pour un goûter gourmand à la maison, pas de prise de tête! Je suis sûre de moi avec ces muffins dont la recette vient du livre Desserts américains faits maison. Et je double les quantités pour prolonger le plaisir! Une valeur sûre! Pour 6 muffins: 1 oeuf 60 g de beurre 1/2 pot de yaourt nature 130 g de pépites de chocolat 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 75 g de sucre en poudre Préchaufer le four à 180° C.Faire fondre le beurre dans une petite casserole puis réserver.... [Lire la suite]

Me revoici de passage sur le blog pour vous proposer cette délicieuse recette. La rhubarbe est de retour et ici, on adore! Pour 8 personnes: 100 g de beurre 100 g de sucre roux 3 oeufs 200 g de farine 125 ml de lait 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 500 g de rhubarbe 75 g de beurre + 100 g de sucre roux Préchauffer le four à 100°C sur chaleur tournante. Effiler la rhubarbe et la couper en tronçons.Couper 75 g de beurre en dés et les mettre dans un moule à manqué aec 100 g de sucre roux. Enfourner pour 10... [Lire la suite]

Voici un gâteau hyper rapide à préparer, moelleux et avec un bon goût de vanille, j'adore! D'une simplicité enfantine, c'est souvent ce genre de dessert qu'on apprécie à la maison. A accompagner d'une crème anglaise si vous le souhaitez! Pour 6 personnes: 1 boîte de lait concentré sucré 4 oeufs 2 gousses de vanille 120 g de farine 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le lait concentré. Ajouter le beurre fondu, la farine et la... [Lire la suite]

Aujourd'hui, c'est fournée de cookies! Ceux-ci sont parfaits pour le petit déjeuner ou pour le goûter. Avouez que c'est quand même bien meilleur que les cookies industriels! Et en plus, c'est rapide à préparer! La recette vient d'un livre d'une collection que j'aime beaucoup, 100 recettes à dévorer des éditions Solar, Petits gâteaux, biscuits et autres friandises. Pour 40 petits cookies: 115 g de farine de blé T65 125 g de sucre de canne blond 100 g de raisins secs 110 g de flocons d'avoine 1 oeuf 100 g de beurre 1/2 cc de... [Lire la suite]