Petits pots de crème aux marrons

Pour commencer cette nouvelle semaine, je vous propose une petite gourmandise que nous avons adoré. Comme souvent sur ce blog, c'est très simple à préparer. Une texture ferme et fondante qui ressemble aux petits pots de crème du commerce de la célèbre marque La L******E.
Et, comme nous approchons du mois de décembre, je commence à me pencher sur des recettes de fêtes afin de renouveler le stock! Si vous êtes impatients, vous pouvez déjà consulter les recettes existentes. Cette année, je pense que je vais privilégier les cadeaux gourmands... Mais, bien sûr, pas que!

Pour 6 personnes:

• 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier
• 45 cl de lait
• 80 g de sucre en poudre
• 6 cc de crème de marrons

Préchauffer le four à 150 C. Battre l'oeuf et les jaunes dans un grand bol. Ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse.
Chauffer le lait dans une casserole. Ajouter la crème de marrons et bien délayer. Incorporer petit à petit le lait chaud aux marrons au mélange oeufs/sucre en fouettant.
Répartir la préparation dans des petits pots et les déposer dans un grand plat allant au four. Verser 2 verres d'eau chaude dans le fond du plat, enfourner et laisser cuire 20 à 30 minutes. Les crèmes doivent être prises et légèrement tremblotantes.
A la sortie du four, laisser refroidir et réserver au frais pendant au moins 2 heures.

Source: Crème de marrons, les 30 recettes cultes, les tout petits de Marabout.

Comments

[knucna]

Comme tu peux le constater, ces temps je pioche beaucoup chez toi :) Aujourd'hui, on s'est régalé avec ces crèmes !!! Merci :)

[touti et dodo]

on aime les dessert avec la crème de marrons que nous mangeons parfois à la cuillère.