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Le plat du jour
lard
2 novembre 2015

Gratin de pommes de terre aux châtaignes

Gratin de pommes de terre aux châtaignes
Pour commencer la semaine, je vous propose ce gratin sans prétention, néanmoins très bon, qui régalera votre petite famille. Il est temps de cuisiner des plats plus consistants et, avec les châtaignes, on reste dans les produits de saison. Un gratin parfait...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: PDT,  muscade,  châtaignes,  lard,  béchamel

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31 mars 2015

Tartelettes sablées au confit d'oignons rouges

Tartelettes sablées au confit d'oignons rouges
On continue d'avancer vers Pâques et le thème des oeufs avec ces tartelettes excellentissimes, dont la recette est encore issue du livres Cakes, tartes et quiches . Une pâte sablée qui frise la perfection, une garniture fondante et un peu sucrée et l'oeuf...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  sésame,  miel,  oeuf,  romarin,  lard,  vinaigre

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23 septembre 2014

Rouelle de porc aux lentilles et au lard

Rouelle de porc aux lentilles et au lard
L'automne est là, il est temps de changer son alimentation et de préparer des plats plus consistants. En voici un, tout simple, pour bien attaquer la saison. Pour 6 personnes: 1 rouelle de porc fraîche d'environ 1,5 kg 1 morceau de lard fumé de 300 g...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  oignons,  carottes,  lentilles,  thym,  laurier,  lard

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10 février 2014

Poêlée franc-comtoise

Poêlée franc-comtoise
Bonne nouvelle en ce début de semaine, ma cuisine est enfin montée, je suis en plein rangement, que du bonheur! Petit bémol quand même, je ne peux pas cuisiner tout ce que je veux car je n'ai toujours pas de four mais quand même, travailler dans de bonnes...
Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  PDT,  comté,  lard,  saucisse

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21 février 2010

Saint-Jacques lardées

Saint-Jacques lardées
Du tout simple aujourd'hui mais du bon! Et même du raffiné, oui messieurs dames! Ces petites choses ont beaucoup plu ici. Une mise en bouche très sympa! Pour 2 personnes: 8 noix de Saint-Jacques sans corail 4 fines tranches de lard fumé poivre, beurre...
Posté par kate0312 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saint-jacques,  lard

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