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14 février 2010

Coeur de betterave au chèvre

Mon coeur, mon amour... Mon amour, mon coeur... Nous y voilà, et, si vous avez décidé de ne pas faire de repas asiatique aujourd'hui mais plutôt d'être dans une ambiance plutôt kitch avec des symboles de l'amour dans votre déco (je veux dire des coeurs)...

Posté par kate0312 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, ciboulette, betterave, Saint Valentin

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13 février 2010

Rouleaux de printemps

Comme vous le savez certainement, demain, c'est la Saint Valentin. On ne peut pas ignorer cette date, les magasins affichent des coeurs partout et nos boîtes mail sont inondées de messages pour ne pas rater son coup. Mais demain, c'est aussi le Nouvel...

Posté par kate0312 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, carottes, soja, Nouvel an chinois, galettes de riz

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12 février 2010

Mousse kiwi & mascarpone

Je suis une grande consommatrice de kiwi, j'en mange tous les jours. Lors de mon dernier achat, il y avait des fiches recettes proposées avec les kiwis. Vous imaginez bien que je les ai prises! Voici donc une de ces recettes. Pour 2 personnes: 2 kiwis...

Posté par kate0312 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, kiwi

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11 février 2010

Le tourbillon (presque) sacré

Et oui, presque sacré, pour la simple raison que mon cercle n'était pas assez haut pour accueillir la dernière couche de ce merveilleux dessert. Pour avoir la recette complète, avec la dernière couche, je vous invite à vous rendre chez sa créatrice, j'ai...

Posté par kate0312 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, citron, pistache, mascarpone

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10 février 2010

Risotto aux Saint-Jacques

Je n'avais jamais fait de risotto avant et je dois dire que celui-ci m'a donné du fil à retordre car il a mis plus de 2 heures à cuire et j'ai du rajouter beaucoup plus de bouillon que nécessaire. Heureusement que je n'ai pas abandonné et que l'Homme...

Posté par kate0312 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, basilic, saint-jacques, risotto

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8 février 2010

Purée de panais

Une bonne purée accompagne toujours bien une viande. Celle que je vous propose aujourd'hui est à base de panais, ce délicieux légume dit "oublié". J'aime beaucoup son goût, ça change un peu de la purée de patate! Pour 6 personnes: 500 g de panais 500...

Posté par kate0312 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, panais

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7 février 2010

Crème aux carambars et sa tuile

Un petit dessert vite fait pour un moment régressif à souhait. Un délicieux goût de caramel pour cette crème qui vous fera retourner en enfance. Pour 2 personnes: 25 cl de lait 6 carambars + 2 pour les tuiles 1 oeuf 1/2 cc de Maïzena Faire fondre les...

Posté par kate0312 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, carambars

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5 février 2010

Galette roulée au saumon et au fromage frais

Une dernière idée avec des crêpes pour l'apéro, toujours issue de chez Marie-Laure . Avec toutes les idées que je vous ai donné, vous avez de quoi faire un repas complet tout crêpe. Ces petits roulés se mangent tout seul, c'est très bon. Pour 2 personnes:...

Posté par kate0312 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, épinards, fromage, Chandeleur, crêpes, galette

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4 février 2010

Blinis au saumon fumé, crème à l'aneth

Il faut toujours trouver de nouvelles idées pour l'apéro, surtout si c'est un repas à thème. Ici, en l'occurence c'était un repas "Spécial Chandeleur" organisé le week-end dernier. Donc, des crêpes sous toutes leurs formes de l'apéro au dessert! Une idée...

Posté par kate0312 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crêpes dentelles, aneth, Chandeleur, blinis

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3 février 2010

Aumônière aux crevettes et aux Saint-Jacques

On continue notre semaine "Spéciale Chandeleur" avec ces aumônières trouvées chez Marie-Laure . Un petit plaisir tout simple mais néanmoins excellent. Pour 2 personnes: 2 crêpes 4 noix de Saint-Jacques 6 crevettes 20 g de beurre 20 g de farine 25 cl de...

Posté par kate0312 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, saint-jacques, Chandeleur, crêpes

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