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Le plat du jour

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22 décembre 2009

Crème brûlée aux crevettes

Crème brûlée aux crevettes
Les gros repas approchent à grands pas et je continue à vous donner des idées. Parce que des idées, j'en ai en pagaille, tellement que même lorsque les fêtes seront finies, j'aurais encore des recettes à vous donner. Surtout que, je ne sais pas si vous...
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21 décembre 2009

Piña colada

Piña colada
Un petit cocktail sympa que vous pouvez parfaitement intégrer à vos apéros de fête, pour changer du champagne. C'est frais et délicieux. Un peu fort tout de même, la dose de rhum est à revoir à la baisse, pour ceux qui n'apprécient pas. Pour 6 verres:...
19 décembre 2009

Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!

Saucisson de filet mignon: il est encore temps pour vos paniers gourmands!
Ce saucisson est réellement bluffant. Lorsque je l'ai vu chez Sab , je l'ai essayé de suite. Et vraiment, on a été conquis! Une tendreté terrible, un goût fort bon pour une préparation en un temps record. Un peu sur le même principe que le magret séché...
18 décembre 2009

Brioche au foie gras

Brioche au foie gras
Je termine aujourd'hui les quelques jours spécial foie gras, en espérant que vous avez aimé les recettes que je vous ai proposé. Pas de difficulté majeure pour cette entrée de fête. J'ai fait ma pâte à brioche en MAP mais il est tout à fait possible de...
17 décembre 2009

Plat de fête: Filet de boeuf feuilleté au foie gras

Plat de fête: Filet de boeuf feuilleté au foie gras
Comme promis, je continue à vous mettre l'eau à la bouche, du moins, je l'espère, avec des plats festifs à base de foie gras. Aujourd'hui, je vous propose le plat principal. Que dire sur ce plat? Nous avons adoré, le boeuf, parfaitement cuit sous son...
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16 décembre 2009

Nems de foie gras au pain d'épice

Nems de foie gras au pain d'épice
Bon, c'est décidé, cette semaine, on reste dans le foie gras. Les fêtes de fin d'années restent la période la plus importante pour le foie gras, c'est le moment où nous en consommons le plus. Alors pendant quelques jours, je vais vous donner des recettes...
15 décembre 2009

Apéro de fête: Foie gras à l'aigre-doux

Apéro de fête: Foie gras à l'aigre-doux
Encore une idée facile et rapide pour vos apéros de fin d'année. C'est bon et c'est beau, que demander de plus? Ces amuse bouches sont parfaits pour les fêtes. Pour 6 personnes: 15 cl de muscat 4 cs de raisins secs 100 g de bloc de foie gras 18 cc de...
14 décembre 2009

Champignons farcis à l'ail et au persil

Champignons farcis à l'ail et au persil
J'aime bien servir ces champignons en amuse bouches mais ils sont aussi très bien en entrée ou même en accompagnement d'une viande, un magret ou un filet de boeuf par exemple. Pour ma part, donc, ce sera la version apéro. J'adore, c'est facile à préparer...
13 décembre 2009

Sablés à la confiture

Sablés à la confiture
Je me rends compte que j'ai stocké pas mal de photos de plats sur mon ordi, notamment des plats festifs, il est grand temps que je vous donne les recettes!Pour ce dimanche, voici la recette de ces petits sablés à la confiture qui ont fait l'unanimité...
11 décembre 2009

Les marrons, c'est de saison! Le récap...

Les marrons, c'est de saison! Le récap...
Et voilà, vous l'attendiez, je le sais, vous me l'avez dit! Le voici donc, avec toutes ses recettes plus alléchantes les unes que les autres, le fameux récap qui réunit toutes vos préparations sur les marrons. Merci à vous toutes d'avoir joué le jeu et...
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