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28 novembre 2008

Yaourts délicieux et de saison au pain d'épices

Le pain d'épices est incontestablement un des produits phares de cette période. Les épices embaument la maison lors de la cuisson du pain et c'est un vrai bonheur pour tous les sens. Et puis c'est tellement bon! Vous trouverez ma recette de pain d'épices...

Posté par kate0312 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices

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27 novembre 2008

Tarte soufflée aux marrons

Je vais être franche, cette tarte n'a pas été trés appréciée. Elle manquait franchement de goût et de sucre. Du coup, on ne peut pas dire qu'on n'aime pas mais on reste sur sa faim! En grande fan du marron, je m'attendais à quelque chose de terrible!...

Posté par kate0312 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, marron, vanille, rhum

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25 novembre 2008

Petites charlottes de betterave au chèvre

Une petite mise en bouche trés simple à réaliser et du plus bel effet, trouvée sur Le journal gourmand de Sacha . Petite variante: chez elle, ce sont des tiramisus, chez moi, ce sont des petites charlottes! La couleur flashy girly est superbe et, pour...

Posté par kate0312 à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, mascarpone, betterave

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22 novembre 2008

Ch'Tiramisu

Allez, hop, on passe au dessert! Un régal, ce ch'tiramisu, trouvé encore sur Amuses bouche . Il a parfaitement clôturé ce repas 100% ch'ti, tout le monde a adoré! Pour 8 ch'tiramisu individuels: 400 g de mascarpone 4 oeufs 100 g de sucre 4 feuilles de...

Posté par kate0312 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, mascarpone, chicorée

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21 novembre 2008

Toujours à propos du repas avec ma belle-famille ch'ti...

Pour le plat de résistance, j'ai opté pour une carbonnade. Rien de bien original, me direz-vous et pourtant, vous savez quoi? Mes beaux-parents n'en avaient jamais mangé! Pour des ch'tis, ça la fout mal! Donc, j'ai comblé cette lacune avec succés puisque...

Posté par kate0312 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, épices, bière

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18 novembre 2008

Assumer sa belle-famille ch'ti: tarte au maroilles

Vous le savez, je l'ai souvent dit, l'Homme est ch'ti. Et forcément, ses parents aussi. Lorsqu'il a émis l'idée de les inviter à dîner, j'ai trouvé rigolo de concocter un repas du Nord. Surtout qu'il sont dans le Sud depuis presque 30 ans et qu'ils ne...

Posté par kate0312 à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maroilles

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17 novembre 2008

Onctueuse et savoureuse crème au chocolat

Dés que j'ai vu la recette chez ma copine Eol , j'ai su que je n'allais pas tarder à la faire. Ses photos étaient si tentantes que forcément, j'ai bien vite craqué! Et j'ai eu raison: cette crème est divine! Ah, la laitière a de la concurrence! Pour 5...

Posté par kate0312 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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16 novembre 2008

Blanc comme... Le chocolat!

Ouf, il était temps! Je voulais absolument participer au jeu organisé par Sandra du blog OK c'est bon . Le principe? Des recettes avec le chocolat blanc comme ingrédient phare! J'avais plein d'idées mais pas beaucoup de temps. Aussi, voici un best of...

Posté par kate0312 à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 novembre 2008

Souris d'agneau confite façon tajine

Voilà un plat que nous avons adoré! Vous me connaissez, j'aime énormément manger sucré-salé alors ce plat m'a ravie! Surtout que les souris étaient excellentes, bien tendres comme il faut, bref, un régal! Je conseille vivement ce plat à tous ceux qui,...

Posté par kate0312 à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, épices, agneau, pruneaux

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13 novembre 2008

Tourte parisienne

De la simplicité, toujours rapide à réaliser et trés bon, en entrée ou bien pour le soir, avec une salade. Voilà qui devrait plaire à toute la famille! Pour 6 personnes: 200 g de farine 3 oeufs 200 g de champignons de Paris 150 g de dés de jambon 125...

Posté par kate0312 à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, jambon, vin, champignons

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