Meringues au citron

Des blancs d'oeufs dans le frigo, qu'en faire? Allez hop, c'est parti pour des meringues, parfaites servies avec le café. Et une petite touche citronnée en plus pour le goût, c'est très bon.

Pour une vingtaine de meringues:

• 2 blancs d'oeufs
• 125 g de sucre
• 1 filet de jus de citron
• quelques gouttes de colorant jaune
• des petits vermicelles colorés en sucre (Cuisine Ludique)

Battre les blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. Ajouter le sucre par petite quantité tout en fouettant, le filet de citron et le colorant.
A l'aide d'une poche à douille, déposer des petits tas sur une feuille de cuisson en silicone. Parsemer les meringues de vermicelles en sucre.  Cuire 45 minutes à 1 heure à th. 3. Décoller délicatement les meringues et laisser refroidir avant de déguster.

Comments

[Flo23]

Je me suis trompée de recette...très belles meringues ! désolée...

[Flo23]

S'il nous était restés des chocolats de Noël au mois d'avril, on en aurait eu de trop avec les chocolats de Pâques qu'on nous a offert ! lol

Ton roulé donne envie en tout cas...

[celenia]

sympa au citron ,je vais tester, moi je les fait avec des copeaux de chocolat à l'interieur c'est un régal,merci pour toutes tes recettes

[Poésie]

Une craquante idée à piquer ! A ton avis, puis je remplacer le sucre par de l'édulcorant ?

[cristaxou]

Elles sont magnifiques ....