Le plat du jour

Bienvenue dans ma cuisine où vous trouverez des recettes faciles réalisées avec des produits accessibles à tout le monde!

02 août 2015

Hamburger de poulet Thaï

Pas très présente en ce moment, même si je suis en vacances, je n'ai pas trop envie de cuisiner et on se régale avec les classiques de l'été, grillades, ratatouille et fruits frais. Voici quand même une super recette tirée de La cuisine de Solveig, un hamburger plein de goûts et plus sain que le traditionnel cheese. Un délice que je vous conseille vivement! Pour 4 personnes: 2 blancs de poulet de 150 g chacun environ 1 carotte 1 poignée de pousses d'épinards (remplacée ici par de la salade) 2 petits oignons le jus de 1/2... [Lire la suite]

31 juillet 2014

Brochettes de poulet marinées aux abricots

Pour en finir cette saison avec les abricots, je vous propose ces délicieuses brochettes sucrées-salées cuites à la plancha. De quoi faire revenir le soleil qui manque un peu cet été! Pour 4 personnes: 600 g de blancs de poulet 10 abricots 1 cs d'huile de sésame 3 cs de sauce soja 3 cs de sirop d'érable 1 cs de graines de sésame poivre Laver, dénoyauter et couper les abricots en 4. Découper la viande en cubes.Dans un plat creux, mélanger l'huile, la sauce soja, le sirop d'érable, les graines de sésame et le poivre.... [Lire la suite]
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17 juin 2014

Porc au miel et au gingembre

Une nouvelle recette provenant de La cuisine de Solveig des éditions Solar! Une recette rapide à préparer et très bonne, avec une viande moelleuse à souhait et une sauce bien goutue. A refaire sans hésitation! Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc de 600 g dégraissé 1 échalote 2 cm de gingembre frais 2 cs de coriandre ciselée 1 cs de miel 1 cs de sauce soja 1 cc de vinaigre de cidre 1 cc d'huile de sésame 1 cs d'huile d'olive Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre, les 2 huiles et la moitié de la coriandre... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Wok de filet mignon aux carottes

Petite pause en ce moment, l'envie de tenir le blog est moins présente, ainsi que celle de cuisiner. Je suis bien occupée ailleurs, du coup, je vous laisse un peu tomber. Rassurez-vous, ça ne veut pas dire que j'arrête! La preuve avec cette délicieuse recette concoctée par l'Homme, le roi du wok! Pour 4 personnes: 400 g de filet mignon de porc 3 cs d'huile de tournesol 1 cs d'huile de sésame 2 cs de sauce soja 1 cs de miel 1/2 cc de purée de piment 4 carottes 2 oignons nouveaux sel, poivre Détailler le filet mignon en... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Daurades rôties à l'asiatique

La daurade est, je pense, le poisson que je préfère. Sa chair reste ferme aprés la cuisson et fondante en même temps. Bien sûr, je préfère cuisiner les poissons entiers plutôt que les filets dont la cuisson n'est jamais au top si on ne surveille pas tout le long.Aujourd'hui, je vous propose une recette parfumée, grâce à la marinade à la sauce soja. En plus, c'est rapide à préparer alors, pas d'excuse! Pour 4 personnes: 4 daurades d'environ 300 g chacune, vidées et écaillées 3 gousses d'ail 5 cm de gingembre 3 cs de sauce soja... [Lire la suite]