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Le plat du jour
persil
11 novembre 2007

Cannelés épicés

Cannelés épicés
Une idée chipée à Mamina et que nous avons bien appréciée. Le curry relève juste ce qu'il faut ces petites choses et, pour plus de saveur, j'ai rajouté du poivre de Sichuan. La photo n'est pas terrible, j'avoue, mais vous pouvez sans crainte essayer cette...
Posté par kate0312 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curry,  épices,  persil

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22 août 2007

A la marinière!

A la marinière!
J'ai acheté des moules avec l'intention de les cuisiner au safran ou au curry. Ayant fait part de mon intention à l'Homme, je me suis retrouvée devant une mine déconfite: en bon ch'ti qu'il est, il ne conçoit pas les moules autrement qu'à la marinière!...
Posté par kate0312 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  vin,  échalotes,  moules,  thym,  laurier

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24 mars 2007

Purée de lentilles corail

Purée de lentilles corail
Au départ, ça ne devait pas donner une purée. J'étais partie pour faire les boulettes de lentilles corail d'Estelle mais je ne suis jamais arrivée à les rouler. Du coup, ben, ça a fait de la purée! Pour 4 personnes: 100 ml de quinoa 200 ml de lentilles...
Posté par kate0312 à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quinoa,  oignons,  persil,  lentilles corail

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18 mars 2007

Parsley scones

Parsley scones
Je continue ma balade irlandaise avec l'apéro. J'ai trouvé la recette chez Céline, spécialiste de la cuisine anglo-irlandaise. Ces petits scones ont été trés appréciés, à juste titre car ils étaient en effet trés bons et trés moelleux. Pour 6 personnes:...
Posté par kate0312 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  persil,  Irlande,  Saint-Patrick,  recettes traditionnelles irlandaises

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17 mars 2007

Happy Saint Patrick's day: Boeuf à la Guiness et colcannon

Happy Saint Patrick's day: Boeuf à la Guiness et colcannon
Comme vous le savez, aujourd'hui, c'est la Saint Patrick, une occasion de faire un petit clin d'oeil à l'Irlande, un pays que j'affectionne particulièrement. Pour fêter ce saint spécial en , un repas local s'impose. D'autant plus que l'Homme se prénomme...
Posté par kate0312 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  choux,  oignons,  PDT,  carottes,  persil,  Guiness,  Irlande,  Saint-Patrick,  recettes traditionnelles irlandaises

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