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13 juillet 2009

Sablés thym/olives

Voici des petits sablés très sympas, parfaits pour l'apéritif. Ce fut l'occasion pour moi d'utiliser pour la pâte de mes sablés la farine reçue de Saveurs de Normandie . Un grand merci à Monsieur et Madame Marchand car l'envoi et la réception du colis...

Posté par kate0312 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, partenariat, fromage, thym, Saveurs de Normandie

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10 juillet 2009

Panna cotta confiture de lait à la fleur de sel

La panna cotta ne demande que quelques minutes de préparation et, ça, c'est appréciable quand on n'a pas envie de passer des plombes aux fourneaux. Pour la première fois, au lieu des feuilles de gélatine, j'ai utilisé de l'agar-agar pour faire prendre...

Posté par kate0312 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, confiture de lait, agar-agar

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9 juillet 2009

Cake citron, huile d'olive & pignons

Les cakes, qu'ils soient salés ou sucrés, j'adore ça! En plus, ce n'est pas compliqué à préparer, c'est rapide et selon nos envies, on y met ce qu'on veut. En voici un sucré, repéré chez Eryn depuis de longs mois, et que j'avais oublié. J'ai remis la...

Posté par kate0312 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, miel, pignons

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7 juillet 2009

Les tartes salées, j'en suis gaga! Et je ne suis pas la seule, la preuve, en images!

En attendant le livret téléchargeable promis, voici un avant goût de ce que vous y trouverez dedans avec le récap' de toutes les recettes avec lesquelles vous avez eu la gentillesse de participer à mon petit jeu. Voici donc de quoi vous donner des idées...

Posté par kate0312 à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: récap, tartes salées

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7 juillet 2009

Ch'Trianon

Une déclinaison du fameux Trianon ( ici , là , ou encore là ) que nous avons bien appréciée! Aprés le Trianut' , je vous présente le Ch'Trianon! Il y avait un moment que je réfléchissais à ce genre de gâteau et enfin, le voici! Très gourmand, vous vous...

Posté par kate0312 à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, biscuits, chicorée, chocolat blanc, cassonade

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6 juillet 2009

Tarte "Xavier"

Il m'arrive parfois de faire des tartes au fromage avec tous les bouts qu'il me reste dans le frigo. Aujourd'hui, je vous présente la Roll's des tartes aux fromages, celle réalisée avec tous les fromages reçus de la fromagerie Xavier, pour finir la semaine...

Posté par kate0312 à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Fromagerie Xavier

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5 juillet 2009

Roche de Séverac et confiture de cerises en apéro...

Voilà donc une petite verrine apéritive, sur l'exemple des Amuses bouche à l'italienne ou des Verrines aux parfums basques . Toujours rapide à préparer, pour un résultat en bouche qui est au top. Tout comme les Hamburgers à la brique du Bas-Quercy , vous...

Posté par kate0312 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, brebis, cerises, Fromagerie Xavier

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4 juillet 2009

Tartines gourmandes au Barousse fermier

Une entrée sympa, sans prise de tête et délicieuse. Les tartines peuvent aussi constituer un repas, accompagnées d'une salade. Ou bien, en apéro mais avec de plus petites parts. Pas vraiment une recette, plutôt une idée de repas rapide, pour les soirs...

Posté par kate0312 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, Fromagerie Xavier

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3 juillet 2009

Brique du Bas-Quercy, moelleux à la figue, façon hamburger

Aujourd'hui, une idée simplissime et délicieuse pour vos apéros: le hamburger de brebis! Je l'avoue, c'est l'Homme qui a eu cette révélation. Ce jour là, il a été formidablement bien inspiré, le mélange est excellent! Rapide à préparer, ces "hamburgers"...

Posté par kate0312 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, figue, amande, fromage, Loc Maria, Fromagerie Xavier

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2 juillet 2009

Filet de boeuf grillé, pommes de terre à la braise, sauce Coup de corne

Le Coup de corne est un fromage qui a été crée récemment. Sa forme originale, en triangle plat avec un trou au milieu interpellera vos convives lors de la présentation du plateau de fromage. Fromage de vache, le Coup de corne me fait un peu penser à du...

Posté par kate0312 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, échalotes, fromage, Fromagerie Xavier

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