Le plat du jour

23 décembre 2014

Bûche au mascarpone et fruits confits

J-1 avant le réveillon, je vous propose cette bûche, avec une crème au mascarpone et des fruits confits. J'adore le mascarpone, et, encore une fois, je n'ai pas été déçue par cette recette. Une jolie bûche colorée à présenter sur vos tables de fête! Pour...

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Tags: vanille, mascarpone, Noël, bûche, fruits confits

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22 décembre 2014

Tartines saumon-kiwi

Une recette express à servir à l'apéro, vite préparée, pour ne pas passer des heures en cuisine! C'est frais, le saumon et le kiwi se marient bien, sur un lit de fromage frais, c'est parfait! Pour 12 tartines: 4 tranches de saumon fumé 2 kiwis 12 Krisprolls...

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Tags: chèvre, saumon, kiwi

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21 décembre 2014

Spritz de Noël

Pour offrir ou pour déguster au goûter, voici de trés bons biscuits sablés, parfaits avec un café. A emballer dans des pochettes transparentes fermées par un joli noeud pour un cadeau gourmand sympa. Pour 6 personnes: 375 g de farine 250 g de beurre mou...

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Tags: biscuits, Noël, paniers gourmands, fête, sablés

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20 décembre 2014

Canette enchantée doucement laquée, jus à la clémentine

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette, délicatement parfumée à la clémentine. La viande est tendre et juteuse, un vrai régal, à essayer d'urgence, pourquoi pas sur votre table de réveillon? Pour 6 personnes: 1 canette fermière de 2 kg 6 clémentines...

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Tags: miel, clémentine, Noël, fête, coriandre, sauce Worcestershire, canette

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14 décembre 2014

Foie gras au jurançon

Faire son foie gras soi-même, ce n'est pas bien compliqué et ça ne prend pas énormément de temps. Aussi, quand j'ai reçu le petit livre Foie gras des éditions Solar, j'ai choisi cette recette au jurançon, pour un foie délicatement parfumé et délicieux....

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Tags: foie gras, Noël, fête, jurançon

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11 décembre 2014

Cupcakes de Noël

A l'approche de Noël, je vous propose ces cupcakes, faciles à préparer, qui plairont certainement à vos bambins. Et, en plus, vous pouvez les mettre à contribution pour vous aider à les faire! Pour 10 cupcakes: 90 g de beurre 2 oeufs 200 g de cream cheese...

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Tags: vanille, Noël, cassonade, noix de coco, Philadelphia

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6 décembre 2014

Bûche choco-passion

Chose promise, chose due, je vous l'ai dit, décembre sera consacré aux fêtes. Aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse bûche où le fruit de la passion cotoie le chocolat au lait, le mélange est excellent! Pour 6 personnes: Le biscuit : 100 g de farine...

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Tags: pralin, Noël, fête, chocolat au lait, bûche, fruit de la passion

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2 décembre 2014

Petits biscuits gingembre cannelle

Décembre est là et avec lui, arrivent les préparatifs pour les fêtes. Ce mois sera donc consacré aux recettes pour les menus de réveillon et aux gourmandises pour les cadeaux gourmands. On a toujours besoin de nouvelles idées, je vais essayer de vous...

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Tags: biscuits, cannelle, gingembre, Noël, paniers gourmands

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24 novembre 2014

Oeufs mimosa

Une recette tout droit sortie des années 60, tirée du livre Toute la cuisine vintage aux éditions Solar . Les oeufs mimosa, tout le monde en a mangé, c'est sûr! C'est une entrée qui se retrouve souvent sur les tables familiales, c'est tout simple, c'est...

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Tags: oeuf, ciboulette, moutarde, mayonnaise

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18 novembre 2014

Risotto aux lardons et aux petits pois

J'ai des horaires pas vraiment faciles depuis quelques temps, ça devient compliqué de préparer les repas. Aussi, il y a plusieurs semaines, j'ai décidé de me faire aider par un multicuiseur, pensant que ce serait plus facile. Mon choix s'est porté sur...

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Tags: oignons, petits pois, parmesan, vin, lardons, risotto

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