Le plat du jour

19 septembre 2014

Moelleux aux quetsches

Ce que j'aime en cette fin d'été/début d'automne, c'est le retour de bons produits de saison, tels que les cocos de Paimpol (dont je vous ai déjà donné des recettes), les raisins, les figues... Les quetsches en font partie, je vous propose cet excellent...

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Tags: ricotta, amande, quetsches

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18 septembre 2014

Roulé de porc aux tomates séchées

Qu'il était bon ce rôti de porc! Bien tendre, avec une farce goûteuse, une bonne idée pour utiliser les tomates séchées. Et avec la pluie qui annonce l'automne, on prolonge l'été dans nos assiettes! Pour 6 personnes: 1 rôti de porc de 1 kg 6 tomates séchées...

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Tags: olives, porc, oignons, ail, noix, vin, tomates séchées, sauge

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15 septembre 2014

Tarte aux pêches

On profite une dernière fois des fruits estivaux avec cette succulente tarte aux pêches dont la recette est issue du livre Desserts & Gourmandises des éditions Solar . Je vous avez dit que ce livre était une mine d'idées, vous n'avez pas fini de découvrir...

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Tags: citron, noisettes, mascarpone, pêche, confiture

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13 septembre 2014

Cake au thon et aux olives

Le week-end s'annonce ensolleillé, pourquoi ne pas profiter de ce joli mois de septembre en préparant un pique-nique? Et l'idéal pour un pique-nique, c'est le cake! En voici un tout simple, qui plaît aux petits et aux grands, tiré encore une fois du livre...

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Tags: olives, thon

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10 septembre 2014

Sauté de porc aux cocos de Paimpol

Les cocos, chez nous, on adore, alors, on en profite tant que c'est la saison. Voici une recette très simple, encore dénichée chez La marmite à m'Alice qui, elle aussi est fan de ce haricot mi sec. Un régal ce plat, à essayer absolument! Pour 6 personnes:...

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Tags: porc, tomate, oignons, cocos de Paimpol

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8 septembre 2014

Crème aux oeufs à la confiture d'abricot

Un nouveau livre des éditions Solar est venu enrichir ma collection, Desserts & Gourmandises, 1001 recettes . Une bible pour la gourmande que je suis! Entremets, verrines, desserts aux fruits, desserts glacés, pâtisserie, tout y est! En plus, c'est une...

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Tags: abricot, confiture, crème, amaretto

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6 septembre 2014

Ragoût de cocos de Paimpol

Les cocos de Paimpol sont de retour, tant mieux car on s'en régale! Voici une recette toute simple, trouvée chez La marmite à M'Alice , pour profiter de ce haricot semi frais. Un bon accompagnement pour les viandes blanches. Pour 4 personnes: 500 g de...

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Tags: tomate, oignons, poivron, ail, cocos de Paimpol

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1 septembre 2014

Cailles rôties au miel et aux mirabelles

Pour terminer avec les mirabelles, voici une délicieuse recette sucrée-salée. Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les cailles mais là, je n'ai pas résisté à préparer ce plat avec lequel nous nous sommes régalé! Pour 2 personnes: 2 cailles 2 cs de miel...

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Tags: miel, mirabelle, caille

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29 août 2014

Tartines chèvre et mirabelles

Encore des mirabelles, on adore! Une tartine toute simple, parfaite en entrée ou pour un repas rapide du dimanche soir. Chèvre et mirabelles s'accordent parfaitement, c'était vraiment très bon! Pour 4 personnes: 4 belles tranches de pain 1 bûche de fromage...

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Tags: chèvre, miel, mirabelle

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26 août 2014

Moelleux aux mirabelles et chocolat blanc

Et bien je crois que la semaine va être dédiée à la mirabelle! Cette fois, c'est une tuerie que je vous propose, ce moelleux a été englouti en deux temps, trois mouvements. Un délice! Pour 6 personnes: 300 g de mirabelles 2 oeufs 60 g de sucre 20 cl de...

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Tags: chocolat blanc, mirabelle

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