Fondants framboises extrême chocolat

24 septembre 2009

Fondants framboises extrême chocolat

Une recette rapide comme je les aime et très gourmande trouvée sur le superbe blog Ô miam miam de Soso. Ces fondants sont une pure merveille avec leurs coeurs dégoulinants et les framboises légèrement acidulées... Une association sûre qui a déjà fait ses preuves!

Pour 12 fondants:

125 g de chocolat noir
50 g de beurre
1 yaourt
80 g de sucre
3 oeufs
150 g de farine
1 cc de levure
framboises (surgelées)
12 carrés de chocolat

Préchauffer le four à 180° C.
Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Battre les oeufs avec le sucre et le yaourt. Ajouter le mélange chocolat/beurre. Mélanger puis incorporer la farine et la levure.
Garnir des moules (ici, les caissettes à cupcakes de Cuisine Ludique) avec 1/3 de pâte puis ajouter 1 carré de chocolat et des framboises. Recouvrir de pâte.
Cuire pendant 20 minutes ou un peu moins si vous préférez des fondants un peu coulants.