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Le plat du jour
echalotes
16 octobre 2007

Lotte à l'américaine

Lotte à l'américaine
Ajourd'hui, ce sera du poisson! J'essaie d'en préparer au moins une fois par semaine et nous aimons beaucoup, que ce soit des poissons entiers ou en filets. Le plat du jour vient de chez Logidiet. Pour 3 personnes: 600 g de lotte 2 tomates 3 échalotes...
Posté par kate0312 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  ail,  vin,  échalotes,  lotte

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30 août 2007

Saint-Jacques sur lit de spaghetti

Saint-Jacques sur lit de spaghetti
Une de mes façons préférées d'accompagner les Saint-Jacques. Je pourrais vous en faire 3 pages d'éloges mais je vous laisse juste baver devant les photos et j'espère que cette recette vous donnera envie de les faire. C'est trés simple pour un résultat...
Posté par kate0312 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin,  échalotes,  saint-jacques,  thym,  laurier

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22 août 2007

A la marinière!

A la marinière!
J'ai acheté des moules avec l'intention de les cuisiner au safran ou au curry. Ayant fait part de mon intention à l'Homme, je me suis retrouvée devant une mine déconfite: en bon ch'ti qu'il est, il ne conçoit pas les moules autrement qu'à la marinière!...
Posté par kate0312 à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil,  vin,  échalotes,  moules,  thym,  laurier

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1 juin 2007

Lapin à la crème d'estragon

Lapin à la crème d'estragon
Il y a longtemps que je n'ai pas posté un plat! En voici un, trouvé sur le Guide Cuisine du mois de juin. Un bon petit plat avec une sauce trés gouteuse. Pour 6 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 2 échalotes 20 g de beurre 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet...
Posté par kate0312 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lapin,  ail,  vin,  échalotes,  estragon

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7 janvier 2007

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons

Poulet à la moutarde, à l'estragon et aux champignons
Une recette trés sympa de chez Marmiton. Facile, rapide et succulente: le trio gagnant. Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 200 g de champignons de Paris émincés (j'utilise une boîte) 1 cube de bouillon de volaille dissout dans un demi verre d'eau...
Posté par kate0312 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  vin,  moutarde,  échalotes,  champignons,  estragon

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