the matcha - Le plat du jour

14 août 2012

Gâteau à l'abricot et au thé Matcha

C'est la fin de la saison de l'abricot, mon fruit d'été préféré. Afin d'en profiter une dernière fois, je vous propose cette délicieuse recette de gâteau bien moelleux où les fruits se marient parfaitement au Matcha. Pour 6/8 personnes: 350 g d'abricots...

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Tags: abricot, thé Matcha

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19 novembre 2011

Crème brûlée au thé vert

Un dessert pour le week-end très apprécié chez nous. Le matcha est justement dosé et c'est un régal! Voilà qui change un peu! Pour 4 personnes: 50 cl de lait entier 1 gousse de vanille 1 cc de thé vert Matcha 80 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 4...

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Tags: vanille, cassonade, thé Matcha

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10 décembre 2010

Bûche au citron et au thé Matcha

Je vais vous proposer, jusqu'aux fêtes, des recettes festives que vous pourrez (ou pas) intégrer dans votre menu. Cette bûche a fait l'unanimité: elle est légère en bouche, le thé est dosé juste comme il faut et, du coup, elle est excellente! Et puis...

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Tags: citron, Noël, fête, thé Matcha, bûche

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20 octobre 2010

Petits cakes au thé Matcha

Depuis que j'ai découvert le Matcha, je fais des essais avec. Bien sûr, je ne prends pas trop de risques, le testeur de la maison étant un peu frileux envers ce qui sort un peu de l'ordinaire (entendez le boeuf et les patates...) Mais heureusement, j'ai...

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Tags: thé Matcha

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27 août 2010

Muffins aux mûres, Matcha et chocolat blanc

Ce que j'aime dans l'été c'est la diversité des fruits et toutes les façons de faire de bonnes choses avec. D'habitude, je cueuille des mûres sauvages mais cette fois, ma belle-mère en a fait pousser dans son jardin. Pour changer des tartes aux mûres...

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Tags: mûres, chocolat blanc, thé Matcha

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8 juin 2010

Glace au thé Matcha

Je continue ma semaine glaces et sorbets avec cette glace bien crémeuse et onctueuse. Attention toutefois car le goût est très prononcé, il ne plait pas à tout le monde. Je conseillerais de ne mettre que la moitié de la dose de thé initialement préconisée...

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Tags: glace, thé Matcha

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16 mars 2010

Yaourt au thé Matcha

J'ai décidé que le mardi, ce serait désormais le jour du yaourt. Il y en a tellement que je veux tester depuis que j'ai reçu le livre Yaourts Exquis de Alapage que ma yaourtière tourne sans relache! En voici un que j'ai adoré, ferme, fondant, avec cette...

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Tags: yaourt, thé Matcha

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4 mars 2010

Financiers au thé Matcha

Que diriez-vous de petits financiers tout verts pour accompagner votre café ou votre thé? Ces petits gâteaux sont toujours très appréciés en fin de repas et la couleur leur donne un air exotique renforcé par le goût du thé. La recette vient de chez Marie-Laure...

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Tags: amande, thé Matcha

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