Mousse aux speculoos

Que dire de cette mousse? Un temps record de préparation, peu d'ingrédients et tellement bonne! Le plus dur, c'est d'attendre que la mousse soit prise pour pouvoir la savourer... Merci à Gaëlle pour cette recette express qui a eu beaucoup de fans chez moi!

Pour 8 verrines:

• 3 blancs d'oeuf

• 125 g de speculoos

• 10 cl de crème liquide

Réduire les biscuits en poudre et les mélanger à la crème liquide. Incorporer délicatement les blancs d'oeuf montés en neige. Remplir les verrines et mettre au frais le temps que la mousse prenne (environ 2 heures). Et voilà!

Comments

[angelique]

j'ai une variante à cette recette ,en y ajoutant du chocolat blanc fondu 90gr.
et pour varier les plaisirs, remplacer les speculos par de la creme de marrons !!!!!!!!

[pirouète]

wahou ! il faut absolument que je refasse des speculoos pour me faire une petite mousse... ce blog est une vraie mine d'or !

[Annellénor]

Ouh là là !!! Direct dans ma récap "verrines" et dans mon classeur "blancs d'oeufs" ! ;o) Merci !

[Frijoles]

Mhmm, comme ça a l'iar bon et c'est d'une simplicité déconcertante. On peut essayer ça aussi avec plein d'autres petits gâteaux!

[Marie Cuisine]

Jamais vue, jamais entendu parler, mais après le succés du gateau aux spéculoos (celui qui a fait le tour de la blogosphère!),... je suis très tentée d'essayer, surtout le jour ou il nous reste des blancs d'oeufs sur les bras ! Bises, marie