Le plat du jour

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06 janvier 2011

Galette des rois au praliné

Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie, je ne pouvais donc pas passer à côté. C'est pourquoi je vous propose ma version 2011 de la galette, au praliné. Une véritable gourmandise!

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Pour 8 personnes:

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Préchauffer le four à 200° C.
Dans un saladier, fouetter le praliné avec les noisettes, les amandes, les oeufs et le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Etaler 1 rouleau de pâte feuilletée sur une plaque. Etaler le mélange au praliné jusqu'à 2 cm du bord. Penser à mettre une fève. Recouvrir de la seconde pâte et bien souder les bords. Avec la pointe d'un couteau, faire des dessins sur la pâte (cela évite qu'elle ne gonfle trop). Fouetter le jaune d'oeuf et en badigeonner la galette à l'aide d'un pinceau. Mettre à cuire pour environ 25 minutes, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.

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Posté par kate0312 à 15:48 - Desserts - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Galette des rois au praliné

  • Au praliné, une tuerie!!! ^^

    Posté par Pauline, 06 janvier 2011 à 16:46 | | Répondre
  • Génial au praliné !
    Bisous

    Posté par Eva, 06 janvier 2011 à 16:49 | | Répondre
  • J adore le goût du praliné. Ta version est ultra gourmande !

    Posté par Clemence, 06 janvier 2011 à 18:28 | | Répondre
  • oui rop bon

    Posté par sab, 06 janvier 2011 à 19:53 | | Répondre
  • Très gourmande, ta galette !

    Posté par josephine51, 06 janvier 2011 à 21:16 | | Répondre
  • très gourmande effectivement
    bises

    Posté par cecile, 06 janvier 2011 à 22:02 | | Répondre
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