Le plat du jour

31 mai 2015

Poêlée de haricots verts aux oignons nouveaux

C'est le moment de profiter des bons légumes frais qui sont de retour avec le printemps. Cette poêlée est idéale avec tout! Viande blanche, rouge ou poisson, vous allez vous régaler! Pour 4 personnes: 800 g de haricots verts 500 g de tomates 6 oignons...

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Tags: tomate, oignons, haricots verts, thym, laurier

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11 mai 2015

Mijotée de légumes

Ce que j'aime dans le printemps, c'est l'arrivée des légumes nouveaux. On peut s'amuser en cuisine avec les couleurs et en plus, on fait le plein de vitamines! Pour ce début de semaine, je vous propose cette mijotée qui accompagne très bien un filet de...

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Tags: tomate, oignons, PDT, fenouil

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18 novembre 2014

Risotto aux lardons et aux petits pois

J'ai des horaires pas vraiment faciles depuis quelques temps, ça devient compliqué de préparer les repas. Aussi, il y a plusieurs semaines, j'ai décidé de me faire aider par un multicuiseur, pensant que ce serait plus facile. Mon choix s'est porté sur...

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Tags: oignons, petits pois, parmesan, vin, lardons, risotto

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2 novembre 2014

Carottes vichy

J'ai reçu il y a peu le livre Toute la cuisine vintage des éditions Solar . Un livre très sympa où on peut suivre l'évolution de la cuisine des années 50 aux années 90, avec plein de petits renseignements sur l'émergence des grandes surfaces, des produits...

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Tags: carottes, persil, beurre

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6 septembre 2014

Ragoût de cocos de Paimpol

Les cocos de Paimpol sont de retour, tant mieux car on s'en régale! Voici une recette toute simple, trouvée chez La marmite à M'Alice , pour profiter de ce haricot semi frais. Un bon accompagnement pour les viandes blanches. Pour 4 personnes: 500 g de...

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Tags: tomate, oignons, poivron, ail, cocos de Paimpol

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12 juin 2014

Gratin de courgettes au babybel

Voici une nouvelle recette tirée du livre Cuisine de marques des éditions Solar. Je vous ai déjà parlé de ce bouquin qui est vraiment génial puiqu'il contient plus de 1000 recettes préparées avec des produits de marques qu'on a forcément dans le placard....

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Tags: courgette, oignons, fromage, babybel

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18 mars 2014

Curry de pois chiches

Aujourd'hui, on cuisine avec les ingrédients du placard! Une recette facile et rapide à préparer, pour les jours où on est en manque d'inspiration. Et en plus, c'est très bon. Ce curry accompagne parfaitement une côte de porc, un filet de poulet ou des...

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Tags: curry, tomate, oignons, ail, pois chiche, garam massala

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17 septembre 2013

Gratin de polenta aux tomates cerises

Bon, aujourd'hui, c'est la pluie! Ça m'étonnait aussi qu'on passe au travers... Mais, ici, on fait de la résistance, on prolonge l'été dans nos assiettes avec cet excellent gratin coloré. Je ne pense pas souvent à la polenta, c'est un tort parce que c'est...

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Tags: tomate, parmesan, basilic, thym, polenta

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12 septembre 2013

Tajine de cocos de Paimpol

Je vous parlais en début de semaine de produits de saison, en voici un, le coco de Paimpol! Cultivé dans les Côtes d'Armor et vendu demi-sec, il est sur les étals jusqu'en octobre, c'est donc maintenant qu'il faut en profiter! En plus, pas de corvée de...

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Tags: tomate, poivron, ail, gingembre, cumin, cocos de Paimpol

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21 août 2013

Gratin de pommes de terre et de tomates

Ça sent la fin des vacances... Enfin, pour vous, parce que moi, j'ai déjà repris le chemin du boulot depuis quelques jours! En attendant, on continue de se régaler des bons légumes du jardin gorgés de soleil: des pommes de terre et des tomates en direct...

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Tags: tomate, PDT, parmesan, origan, chapelure

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