amande - Le plat du jour

9 janvier 2012

Galette à la pomme et à l'érable

Une dernière petite galette pour la route, fruitée celle-là. Un bon goût de pomme qui se marie parfaitement au sucre et au sirop d'érable. Un délice! Pour 2 galettes individuelles: 1 pâte feuilletée pur beurre 1 pomme 20 g d'amandes en poudre 1 oeuf 15...

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Tags: pommes, amande, Epiphanie, rois, galette, érable

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4 mai 2011

Agneau à l'indienne

Déjà le mois de mai, le temps file à grande allure! Je vais essayer d'être plus présente sur le blog. Je n'ai aucune raison de ne pas l'être si ce n'est que l'envie de cuisiner me fait un peu défaut ces derniers temps. Un bon coup de pied dans les fesses...

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Tags: curry, pommes, petits pois, amande, épices, agneau, cannelle, coriandre

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23 janvier 2011

Salade aux canneberges

Je continue aujourd'hui de vous présenter mon repas canadien avec l'entrée, une petite salade que nous avons adoré, en particulier la sauce. La recette est issue de Couleurs Québec , dont je vous recommande encore une fois le site, tant pour trouver de...

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Tags: oignons, miel, amande, Canada, Québec, canneberges

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6 janvier 2011

Galette des rois au praliné

Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie, je ne pouvais donc pas passer à côté. C'est pourquoi je vous propose ma version 2011 de la galette, au praliné. Une véritable gourmandise! Pour 8 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de Pralinette amandes-noisettes...

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Tags: noisettes, amande, Epiphanie, rois, galette, praliné

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2 décembre 2010

Pain d'épice aux abricots

Je ne sais pas pourquoi mais, en période de l'avent, je fais toujours du pain d'épice, pour preuve ici ou encore là . On aime bien ça, le pain d'épice. Celui-ci est délicieux, avec des morceaux d'abricots secs, je vous le conseille. Pour 1 pain d'épice:...

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Tags: abricot, orange, amande, épices, cannelle

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17 novembre 2010

Fondant chocolat/marrons façon truffade

Quelquefois, certaines des recettes que l'on voit sur les blogs nous mettent tellement l'eau à la bouche qu'il nous est impossible d'attendre pour les réaliser. C'est ce qui s'est passé avec cette recette, découverte sur le blog Tendances gourmandes et...

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Tags: chocolat, marron, amande, vergeoise, crème de marron

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15 septembre 2010

P'tits moelleux aux figues et aux épices

Mon figuier cette année a encore une fois bien fait son travail et j'ai ramassé des kilos de figues. Famille et amis en ont bien profité et, moi aussi. Nous nous sommes régalés de les manger tout simplement et j'ai quand même préparé des petites gourmandises,...

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Tags: figue, amande, épices

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15 août 2010

Gratin de pêches aux amandes

Un petit dessert de saison, tout simple mais délicieux! Pour 4 personnes: 5 pêches 20 g d'amandes effilées 2 cs de poudre d'amandes 50 g de miel liquide (Miel de fleurs, Lune de Miel) 4 jaunes d'oeufs 25 cl de crème liquide 10 g de beurre Peler les pêches,...

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Tags: miel, amande, pêche

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12 juillet 2010

Salade de boulghour aux cerises

Aujourd'hui, je vous propose une petite salade très sympa, sucrée-salée, que nous avons bien apprécié. Par cette chaleur, rien ne vaut une bonne salade bien fraîche! Pour 6 personnes: 180 g de boulghour 250 g de cerises dénoyautées (j'ai pris des griottes...

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Tags: amande, pignons, cerises, herbes, boulgour

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25 juin 2010

Tarte aux poires amandine

Cette tarte, je la fais depuis des années et elle a toujours un franc succés, toutes générations confondues. Et c'est vrai, elle est délicieuse. Un petit plaisir tout simple mais gourmand. Pour 8 personnes: La pâte: 200 g de farine 60 g de sucre 1 oeuf...

Posté par kate0312 à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, amande, rhum

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