cannelle - Le plat du jour

7 mars 2012

Crème renversée à la cannelle

J'aime beaucoup les crèmes renversées, c'est un dessert tout simple mais qui plait toujours. Le plus de celle-ci est son petit goût de cannelle. Pour 6 personnes: 5 oeufs 80 cl de lait entier 1 bâton de cannelle 300 g de sucre Faire un caramel avec 150...

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Tags: caramel, cannelle, crème

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4 mai 2011

Agneau à l'indienne

Déjà le mois de mai, le temps file à grande allure! Je vais essayer d'être plus présente sur le blog. Je n'ai aucune raison de ne pas l'être si ce n'est que l'envie de cuisiner me fait un peu défaut ces derniers temps. Un bon coup de pied dans les fesses...

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Tags: curry, pommes, petits pois, amande, épices, agneau, cannelle, coriandre

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18 mars 2011

Barres de céréales à la canadienne

Nous n'achetons jamais de barres de céréales à la maison, nous les préférons maison. Et avec l'Homme qui part régulièrement en randonnée, j'ai l'habitude d'en faire souvent. Généralement, je fais toujours les barres aux abricots . Cette fois, j'ai fait...

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Tags: flocons d'avoine, cannelle, sirop d'érable, sucre d'érable, canneberges, graines de courge

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18 janvier 2011

Mijoté de porc, pommes et cannelle

Un petit plat mijoté sans trop de conséquence pour la ligne, c'est top! Et en plus, la viande est tellement tendre et moelleuse qu'elle se détache à la fourchette... Un bon plat bien parfumé que je referais avec plaisir! Pour 4 personnes: 700 g de porc...

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Tags: porc, oignons, pommes, épices, cannelle, cumin, curcuma

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19 décembre 2010

Poêlée de Saint-Jacques, mousseline de panais

Quelques jours avant le réveillon, je continue de vous donner des idées pour votre menu. Aujourd'hui, une entrée fort sympathique, appréciée à la maison, que vous pouvez décliner avec des navets, des navets de Pardailhan ou du chou-fleur. Et puis avec...

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Tags: miel, cannelle, saint-jacques, muscade, céleri, panais

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17 décembre 2010

Banane rôtie à la cannelle

Voici un dessert archi simple à réaliser et délicieux. En fait, vous n'avez presque rien à faire, c'est pas génial, ça? Et le résultat est au top. Servi en chaud/froid avec une boule de glace à la vanille maison , c'est un dessert qui a beaucoup plu chez...

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Tags: banane, cannelle, cassonade

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2 décembre 2010

Pain d'épice aux abricots

Je ne sais pas pourquoi mais, en période de l'avent, je fais toujours du pain d'épice, pour preuve ici ou encore là . On aime bien ça, le pain d'épice. Celui-ci est délicieux, avec des morceaux d'abricots secs, je vous le conseille. Pour 1 pain d'épice:...

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Tags: abricot, orange, amande, épices, cannelle

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12 novembre 2010

Tarte potiron et cannelle

Voici une belle tarte de saison. J'aime beaucoup cuisiner le potiron, en tarte, comme ici, mais aussi en soupe, confiture... C'est vraiment, pour moi, le produit qui symbolise l'automne. Pour 8 personnes: 500 g de potiron 125 g de beurre 25 cl de crème...

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Tags: potiron, cannelle

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6 novembre 2010

Rôti de porc aux pommes

Je continue à cuisiner la viande reçue de chez Carré de boeuf . Ce rôti était tendre à souhait et je pense que la cuisson en cocotte en fonte y était pour beaucoup. Mariée aux pommes, la viande était excellente, nous avons fait un petit dîner très sympa!...

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Tags: porc, oignons, pommes, miel, vin, cannelle, vinaigre

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15 octobre 2010

Muffins à la pâte de spéculoos crunchy

Voici des muffins ultra gourmands préparés pour l'anniversaire d'un ami qui est lui-même pas mal gourmand! Et puis la pâte de spéculoos crunchy, c'est de la balle! Cette recette viendra rejoindre les votres dans le récap Cuisinons la pâte à tartiner ....

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Tags: cannelle, pâte à tartiner, pâte de spéculoos

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