potiron - Le plat du jour

29 octobre 2015

Tajine d'automne

Le potiron aime les épices, ça tombe bien, nous aussi! Le voici dans un délicieux tajine, mais il n'est pas seul, il est accompagné de son ami de saison le coing et de quelques pommes de terre. Avec du poulet ou du poisson, c'est un petit plat sympa!...

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Tags: potiron, PDT, miel, coings, cannelle, cumin, muscade

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26 octobre 2015

Velouté de potiron à la châtaigne

Déferlante de courges cette semaine sur le blog! Aprés avoir cuisiné un énorme potiron et un gros potimarron , j'ai plein de recettes à vous proposer. Et il me reste encore une belle butternut! J'en profite, samedi, c'est Halloween, peut-être qu'un repas...

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Tags: potiron, châtaignes

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27 janvier 2014

Tarte à la butternut

La semaine dernière, je vous ai proposé la recette de la cocotte de poulet avec 1/2 courge butternut. Il me fallait donc utiliser l'autre moitié. Pourquoi pas dans une tarte? On adore ça ici. Et, j'ai particulièrement aimé celle-ci, c'était un régal!...

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Tags: potiron, oignons, fromage, thym, muscade, butternut, poitrine fumée

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9 novembre 2013

Le potiron, c'est bon et c'est de saison! Petit récap de recettes...

Comme annoncé hier, voici un récap de recettes utilisant le potiron comme ingrédient principal. Je ne vais pas toutes les mettre, si vous en voulez d'autres, je vous laisse faire une recherche sur le blog. Le salé: Poêlée de potiron à la Thaïe Quinoa...

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Tags: potiron, potimarron, récap, automne, butternut

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8 novembre 2013

Clafoutis de potiron

La semaine touche à sa fin, mon potiron aussi... Du sucré aujourd'hui avec cette recette simplissime, pour cuisiner le potiron autrement qu'en soupe! J'espère vous avoir donné de nouvelles idées pour utiliser le potiron. Si vous n'êtes pas encore satisfaits,...

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Tags: fromage blanc, potiron, sirop d'érable

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7 novembre 2013

Soupe de potiron à la bière blonde

Pas d'automne sans sa soupe au potiron! Chaque année, je fais des essais, parfois un peu improbables comme la soupe au potiron au vin rouge , mais, rassurez-vous, c'est toujours largement mangeable! Cette fois, c'est au tour de la bière de venir cotoyer...

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Tags: courgette, potiron, oignons, PDT, bière, muscade

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5 novembre 2013

Beignets de potiron à la vanille

Je vous l'ai annoncé hier, le potiron va être à l'honneur pour quelques jours sur le blog, d'autant que je viens d'en entamer un énorme, je vais me dépêcher de l'utiliser. J'espère que vous aimez bien ça, le potiron! Comme il se prête à toutes les préparations,...

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Tags: potiron, vanille, beignets

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26 octobre 2013

Au menu... De la courge!

Petit dèj: Confiture de potiron à l'orange Entrée: Tarte au potiron et aux lardons Plat: Mijoté d'agneau au potimarron Dessert: Crème de butternut au lait de coco et vanille des îles Bon appétit!

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Tags: potiron, potimarron, menu

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7 décembre 2012

Crème de butternut au lait de coco et vanille des îles

Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite eu envie de la réaliser. C'est un mélange que nous avons vraiment aimé. Un peu surprenant mais délicieux! Pour 4 personnes: 15 cl de lait de coco 500 g de courge butternut 15 cl de crème liquide entière...

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Tags: potiron, vanille, lait de coco, muscade, butternut

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15 novembre 2012

Pennes au chèvre et au potiron

Très belle journée en perspective avec un beau soleil qui donne envie de faire plein de choses! Du coup, on ne va pas s'éterniser en cuisine, un plat de pâtes, du potiron, du chèvre frais, c'est simple mais délicieux. Et on a le temps de faire une longue...

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Tags: potiron, chèvre, pâtes, sauge

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