epices - Le plat du jour

30 octobre 2010

Biryani de légumes

Ambiance indienne aujourd'hui avec ce délicieux biryani, épicé juste comme il faut! Accompagné d'un filet de poulet, nous avons beaucoup aimé ce plat. Pourquoi ne pas se concocter un petit dîner indien avec en entrée des cheese naans au fromage et en...

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Tags: riz, choux, petits pois, épices, raisin

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15 septembre 2010

P'tits moelleux aux figues et aux épices

Mon figuier cette année a encore une fois bien fait son travail et j'ai ramassé des kilos de figues. Famille et amis en ont bien profité et, moi aussi. Nous nous sommes régalés de les manger tout simplement et j'ai quand même préparé des petites gourmandises,...

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Tags: figue, amande, épices

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3 août 2010

Tajine boeuf carottes aux olives

Pour la première recette de ce mois d'août, j'ai choisi de vous proposer ce délicieux tajine trouvé sur le blog La cuisine de Gabie . Par contre, j'ai choisi une cuisson lente et pas à la cocotte minute , tout simplement parce que je n'en ai pas! Un délice...

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Tags: olives, boeuf, oignons, épices

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1 juillet 2010

Mignon de porc et sa sauce aux griottes & pain d'épices

Une recette bien parfumée trouvée chez Guylaine . Vraiment délicieux ce petit filet mignon en sauce, une très bonne idée que ce plat. Je vous encourage à l'essayer! Pour 2 personnes: 500 g de filet mignon 150 g de griottes (au sirop léger pour moi) 2...

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Tags: porc, épices, vin, échalotes, cerises, pain d'épice

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22 avril 2010

Lentilles corail à l'indienne

Une p'tite recette venue d'ailleurs, pour changer un peu de nos plats traditionnels. Trouvée chez Marie-Laure , cette recette épicée a accompagné un filet de poulet pour un repas plutôt sympa! Pour 2 personnes: 1 oignon haché 200 g de lentilles corail...

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Tags: curry, épices, lentilles corail, cardamome, gingembre

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1 mars 2010

Ce soir... il passe à la casserole, épisode III: Compote à faire rougir... pour le clou de la soirée

Nous voici au terme de notre dîner aphrodisiaque avec cette compote toute simple, bien parfumée et surtout, assez légère pour une fin de soirée. Celle-ci est aussi, comme l'entrée et le plat, subtilement épicée. Pour 2 personnes: 2 kiwis 100 g d'abricots...

Posté par kate0312 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, orange, miel, épices, kiwi, gingembre

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28 février 2010

Ce soir... il passe à la casserole, épisode II: Boeuf so sweet

L'entrée ne s'est pas mal passée, et, à lire vos commentaires, elle vous a bien plu. Vous avez raison, il faut absolument essayer ce tartare , il est excellent. Maintenant, passons à la suite avec ce boeuf, juste ce qu'il faut épicé, parfait aprés la...

Posté par kate0312 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, orange, épices, vin, cannelle, Saint Valentin

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29 janvier 2010

Agneau à la marocaine

Et un tajine, un! J'adore ça et, pour changer un peu du poulet, celui-ci est à l'agneau. La viande était fondante, nous nous sommes régalés. Petit plus: j'ai utilisé des abricots secs maison, préparés l'été dernier avec le déshydrateur envoyé par Rue...

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Tags: abricot, tajine, amande, épices, agneau, fruits séchés

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5 décembre 2009

Le pain d'épice parfait, selon Sab...

Sab a testé pour nous plusieurs pains d'épice et celui-ci est arrivé 1er dans son palmarès. Alors, sur mon blog, il y a déjà une recette de pain d'épice, mon préféré à moi, celui que j'affectionne particulièrement et que je fais régulièrement . Mais Sab...

Posté par kate0312 à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, miel, amande, épices

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15 novembre 2009

Cake au potiron

Je profite pleinement de la saison des potirons pour faire diverses préparations. Il faut dire que j'en avais un énorme, je devais donc trouver des idées pour l'utiliser. Aprés ma soupe d'hier , je vous propose un cake bien parfumé qui était très bon,...

Posté par kate0312 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, épices

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