legumes - Le plat du jour

9 avril 2010

Petits pâtés de légumes au basilic

Une petite recette toute fraîche pour le retour du printemps! Elle est issue du livre Agar-agar et je vous la conseille. J'ai fait quelques petits changements: n'ayant pas les légumes préconisés à disposition, j'ai utilisé de la julienne de légumes surgelée....

Posté par kate0312 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, légumes, agar-agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2009

L'accompagnement idéal des grillades: le Tian!

L'été, chez nous comme chez beaucoup d'entre vous, ce n'est pas de la grande cuisine. Les grillades sont reines et souvent, on ne sait pas avec quoi les accompagner. Voici donc un accompagnement sain et léger, pour changer des salades ou des tomates à...

Posté par kate0312 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tomate, aubergine, léger, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2009

Papillottes de poulet à la moutarde

Ce plat a été l'occasion pour moi d'utiliser les papillottes en silicone Mastrad que j'ai reçu de Tendances & Traditions . Je cuisine souvent avec des papillottes. Avant, je me servais de papier sulfurisé, que je préférais à l'alu. Désormais, exit le...

Posté par kate0312 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moutarde, partenariat, léger, légumes, Alélor et Raifalsa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2009

La purée de carottes qui fait dire Hummmm...

Je fais souvent de la purée de pommes de terre mais je n'avais jamais essayé avec un autre légume. Alors, qu'une purée de carottes, c'est assez courant, je n'en avais jamais préparé. Voilà le problème résolu avec cette purée qui porte bien son nom: elle...

Posté par kate0312 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, PDT, carottes, léger, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2009

Navarin printanier

Voilà un plat comme je les aime, avec des petits légumes frais de saison et de le bonne viande de chez mon boucher préféré! Un plat complet, coloré, qui, pour la fête des mères sera parfait sur la table. Un régal! Pour 4/5 personnes: 1 kg d'agneau (collier,...

Posté par kate0312 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, agneau, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juin 2009

Soupe de cabillaud et de lotte en bouillabaisse

Qui a dit que la soupe, c'était juste bon quand il fait froid? Que nenni, m'sieurs dames! En voici une parfaite pour un dîner dans le jardin, en entrée, en petite quantité, ou alors en plat. Une autre façon de consommer du poisson! Pour 4 personnes: 250...

Posté par kate0312 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, cabillaud, légumes, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2007

Tajine de poulet aux noix de cajou et navets

Décidemment, le navet m'inspire et c'est Lavande qui va être comblée! Pour ma première participation au "légume vedette de la semaine", c'est la troisième recette avec des navets que je lui envoie! Ce tajine était excellent, mais, j'avoue, les tajines,...

Posté par kate0312 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine, navet, tomate, épices, cannelle, gingembre, légumes, noix de cajou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 août 2007

Parce qu'il vaut mieux tard que jamais...

Hier, il a fait vraiment trés chaud. Et il semble qu'aujourd'hui, nous aurons droit au même programme. Le temps n'en fait décidemment qu'à sa tête. Culinairement, il faut s'adapter. Aussi, avec ce retour inattendu de la chaleur, une bonne grillade me...

Posté par kate0312 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grillade, légumes, sacisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2007

Cuisses de poulet "au pot"

Inspirée par Silvia et sa blanquette, et ne voulant pas mélanger la sauce avec le plat, j'ai copié sa recette sauf la dernière partie. Pour 2 personnes: 2 cuisses de poulet 3 carottes 1 poireaux 2 pommes de terre 1 petit oignon piqué de 2 clous de girofle...

Posté par kate0312 à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2007

Dinde à la mexicaine

Un plat tout en couleur, aujourd'hui! Je ne sais plus où je l'ai trouvé, certainement dans un magazine culinaire dont je ne sais plus le nom. Je le cuisine quelquefois, ça change un peu! Pour 4 personnes: 700 g de blanc de dinde (ou de poulet) 1 poivron...

Posté par kate0312 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, tomate, cumin, légumes, haricots rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote