pdt - Le plat du jour

13 septembre 2015

Tortilla andalouse

Il ne fait décidemment pas très beau en ce mois de septembre, alors, je vous propose de mettre des couleurs dans votre assiette avec cette tortilla. Issue du livre Les grandes tablées , cette recette est délicieuse. Petit bémol quand même, je trouve qu'il...

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Tags: PDT, poivron, ail, oeuf, persil, chorizo, vinaigre de xérès

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2 juillet 2015

Tajine de poulet aux pruneaux

Voici une recette, encore une fois toute simple, tirée de La cuisine de Solveig , un livre dont je vous ai déjà parlé il y a quelques temps, rempli de bonnes recettes saines et gourmandes. Nous nous sommes régalés avec ce tajine sucré-salé et équilibré....

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Tags: poulet, PDT, pruneaux, cannelle

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11 mai 2015

Mijotée de légumes

Ce que j'aime dans le printemps, c'est l'arrivée des légumes nouveaux. On peut s'amuser en cuisine avec les couleurs et en plus, on fait le plein de vitamines! Pour ce début de semaine, je vous propose cette mijotée qui accompagne très bien un filet de...

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Tags: tomate, oignons, PDT, fenouil

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13 avril 2015

Pizzaflette!

Un reblochon dont la date limite de consommation approche dans le réfrigérateur, quelques pommes de terre, des lardons... Et non, pas de tartiflette en vue mais une bonne pizza maison! Très riche, certes, mais trop bonne! Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza...

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Tags: oignons, PDT, lardons, reblochon, pizza

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24 février 2015

Hachis de viande aux pommes de terre et haricots blancs

Voici un plat familial parfait pour la semaine, très facile à faire et assez rapide. Un plat simple mais très bon, préparé avec les ingrédients du placard. Et on en fait plus pour avoir des restes! Pour 4 personnes: 800 g de pommes de terre 500 g de boeuf...

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Tags: boeuf, tomate, oignons, PDT, haricots blancs

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4 novembre 2014

Pâté de pommes de terre

Novembre est déjà là, je ne vois décidemment pas le temps passer! D'ailleurs, du temps, je n'en ai pas assez, du coup, je ne profite pas vraiment de ma cuisine toute neuve. Je trouve quand même des moments pour concocter quelques petits plats comme ce...

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Tags: PDT, ail, persil, lardons, échalotes

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28 septembre 2014

Poulet rôti au citron

Une idée pour un poulet du dimanche qui change un peu, parfumé juste ce qu'il faut, peu de temps de préparation et on se régale en famille! Pour 4 personnes: 1 poulet vidé 1 kg de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 citron 6 brins d'estragon 10...

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Tags: poulet, citron, oignons, PDT, ail, yaourt, safran, estragon

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2 mai 2014

Quiche à la choucroute

Le mois de mai commence mal côté météo puisque nous avons encore la pluie. Tant pis, on se console en cuisinant! Je vous propose cette quiche, vous savez combien je suis fan ds tartes salées! Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 350 g de pommes...

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Tags: PDT, knackis, choucroute

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4 avril 2014

Shepherd's pie

Le shepherd's pie est un plat anglais du XVIIIème siècle, préparé avec des restes de mouton ou de boeuf. Il est possible de mettre soit des carottes, soit des petits pois, moi, j'ai choisi de mettre les deux, ça fait plus de couleur! Un bon gros plat...

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Tags: boeuf, oignons, PDT, petits pois, carottes, céleri, sauce Worcestershire

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31 mars 2014

Fricassée de poulet au safran

Envie de commencer la semaine avec un plat bien parfumé et facile à préparer? Voici la recette qu'il vous faut! Tout simple mais très bon! Pour 4 personnes: 6 blancs de poulet 4 pommes de terre 300 g de pulpe de tomates en boîte 1 échalote 1 gousse d'ail...

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Tags: poulet, tomate, PDT, ail, safran, aneth, pastis

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