pdt - Le plat du jour

17 mars 2008

Fêtons la Saint-Patrick: Ballymaloe Irish Stew

Comme vous le savez peut-être, aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick, fête traditionnelle irlandaise. Je vous rappelle d'ailleurs que vous pouvez toujours participer au recensement de recettes irlandaises et ce, jusqu'au 31 mars . C'est ici que ça se passe....

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Tags: oignons, PDT, carottes, agneau, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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25 février 2008

Minestrone

Je ne sais pas vraiment si on peut appeler cette soupe un minestrone. En effet, il n'y a pas de haricots blancs, comme dans le potage traditionnel italien. Mais cette préparation s'en rapproche, et, c'est l'appellation qu'elle a dans le petit livre Cuisine...

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Tags: courgette, tomate, PDT, fenouil

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11 janvier 2008

Velouté de pommes de terre

Voici un velouté qui tient bien au corps! Bien épais, délicieux et tout chaud pour les soirs frisquets. Merci Choumie pour cette recette! Moi qui adore les soupes, celle-ci est à rajouter au palmarès des meilleures, pour preuve, même l'Homme en a mangé!...

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Tags: PDT

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10 janvier 2008

Daurade braisée aux parfums de garrigue

Nul ne l'ignore maintenant, je suis Languedocienne et c'est souvent dans la garrigue que je me balade. Aussi, vous ne serez pas surpris d'apprendre que ma cuisine est souvent parfumée d'herbes glanées dans cette végétation: thym, romarin, laurier, lavande......

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Tags: PDT, thym, romarin, daurade

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4 septembre 2007

Gratin de poisson

En ce jour de rentrée pour la plupart des enfants, je vous propose une recette trés bonne que j'ai piqué à Cess. Pour en faire un plat complet, j'ai rajouté des pommes de terre. Nous n'avons pas été déçus, nous avons beaucoup apprécié ce plat. Pour 2...

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Tags: tomate, PDT, jambon, mozzarella, perche

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28 août 2007

Parmentier de poisson à la tomate

Une recette tirée de Maxi Cuisine que nous avons appréciée: trés savoureuse, elle a enchanté l'Homme. Pour 2 personnes: 2 filets de poisson (j'ai utilisé du lieu noir) 400 g de pommes de terre 1 grosse tomate 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cs de persil haché...

Posté par kate0312 à 08:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, PDT, lieu noir

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6 juin 2007

La sortie de juin

Je ne savais pas qu'il pouvait y avoir 2 sorties de champignons par an. Il faut dire que le temps est loin d'être estival et qu'à la montagne, il pleut sans arrêt. Le terrain est donc favorable à une poussée. Et voilà qu'hier, on m'a amené quelques girolles!...

Posté par kate0312 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PDT, girolle

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29 mars 2007

Pommes dauphines

En me baladant sur la blogosphère culinaire à la recherche de nouvelles idées, je suis tombée sur une recette de pommes dauphines qui m'a donné trés envie. Je ne garde pas un trés bon souvenir de mon expérience avec ces boulettes puisqu'elle s'était soldée...

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Tags: PDT

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17 mars 2007

Happy Saint Patrick's day: Boeuf à la Guiness et colcannon

Comme vous le savez, aujourd'hui, c'est la Saint Patrick, une occasion de faire un petit clin d'oeil à l'Irlande, un pays que j'affectionne particulièrement. Pour fêter ce saint spécial en , un repas local s'impose. D'autant plus que l'Homme se prénomme...

Posté par kate0312 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, choux, oignons, PDT, carottes, persil, Guiness, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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13 mars 2007

Colombo de porc

Il y a longtemps que je voulais essayer le colombo. J'ai donc acheté de la poudre à colombo et quelques jours plus tard, Nathalie proposait une recette qui m'a tout de suite donné envie. Je n'ai pas eu le temps de la faire jusqu'à hier. Et je ne le regrette...

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Tags: porc, citron, tomate, oignons, pommes, PDT, poivron, ail, carottes, aubergine, colombo, légumes courgette

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