C'est la chandeleur: Galette façon pizza!

2 février 2010

C'est la chandeleur: Galette façon pizza!

Si vous êtes comme moi, vous n'attendez pas la Chandeleur pour manger des crêpes, et heureusement! Vous imaginez manger des crêpes juste une fois par an? Ah, non, c'est impensable, c'est tellement bon qu'on aurait tort de s'en priver le reste de l'année. Mais la tradition est la tradition et donc, en ce 2 février, je vous propose une petite recette toute simple et délicieuse, pour ce soir, ou un tout autre jour! D'ailleurs, je vais vous proposer tout au long de la semaine des idées pour un repas tout crêpe, ça vous dit?

Par personne:

1 galette au sarrasin
2 cs de coulis de tomate
1 tranche de jambon
des champignons préalablement cuits
des oignons revenus dans du beurre
du fromage râpé
des olives en rondelles (Croc'Frais aux herbes)
du thym

Mettre un peu de beurre dans une grande poêle et y placer la galette. La garnir de coulis de tomate et des autres ingrédients. Laisser chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Déguster de suite!