choux - Le plat du jour

11 janvier 2012

Chou farci

Les températures ont chuté, rien de tel qu'un bon plat pour se réchauffer. Avec ce chou farci, vous allez vous régaler. Un très bon plat de saison! Pour 6 personnes: 500 g de chair à saucisse 2 bardes de lard de 15 cm de long 1 chou vert frisé 2 oignons...

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Tags: choux, oignons, carottes, farce

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14 mars 2011

Crème de chou-fleur, parmesan et graines de Nigelle

Depuis 3 jours, il fait un temps pourri dans le sud avec beaucoup de pluie. Du coup, j'ai envie de manger de bonnes soupes maison. Et ça tombe bien parce que les éditions Sky Comm m'ont envoyé un livres plein de bonnes recettes de soupes !Celle que je...

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Tags: choux, parmesan, lait, graines de Nigelle

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3 novembre 2010

Potage du Barry

Une nouvelle soupe pour se réchauffer! Et très onctueuse, s'il-vous-plait! Moi, j'adore la soupe et j'aime varier les plaisirs. Je viens de terminer l'excellente soupe de potiron et carottes à l'orange et hop, j'enchaîne sur ce potage et demain, une soupe...

Posté par kate0312 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, poireaux, oignons, lait

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30 octobre 2010

Biryani de légumes

Ambiance indienne aujourd'hui avec ce délicieux biryani, épicé juste comme il faut! Accompagné d'un filet de poulet, nous avons beaucoup aimé ce plat. Pourquoi ne pas se concocter un petit dîner indien avec en entrée des cheese naans au fromage et en...

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Tags: riz, choux, petits pois, épices, raisin

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23 février 2010

Petits choux au foie gras et à la confiture d'oignons

Depuis que j'ai une vraie poche à douille, grâce à Maginéa , je peux m'amuser à bidouiller des petites choses qui avant, ne ressemblaient à rien. Aprés mes macarons au chocolat , voici donc des petits choux pour l'apéro, bien façonnés. Une recette de...

Posté par kate0312 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, foie gras, confiture

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16 octobre 2009

Blanquette de la mer

Et hop, une autre recette inspirée de ce fameux bouquin WW, Saveurs et équilibre. J'ai un peu bidouillé la recette initiale car je n'avais pas de moules. Je les ai remplacées par des noix de Saint-Jacques et, c'est peut être pour ça que nous avons trouvé...

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Tags: choux, crevettes, saint-jacques, lotte

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27 janvier 2008

Crème de choux-fleur

Pour éliminer des excés du week-end, je vous propose une crème de choux-fleur toute douce. Parfaite pour le soir, pour un menu léger avec 2 tranches de jambon, par exemple, et un yaourt. Pour 4 personnes: 1 chou-fleur 2 échalotes 4 brins de persil 15...

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Tags: curry, choux

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27 octobre 2007

Choux de Bruxelles à l'italienne

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner les choux de Bruxelles et cette recette m'a enchantée: elle change un peu du quotidien et des éternels haricots verts (j'adore les haricots verts), frites ou purée pour escorter les viandes. Nous avons beaucoup apprécié...

Posté par kate0312 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, tomate

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23 avril 2007

Le temps des salades

Avec le beau temps qui semble s'être bien installé, notre façon de manger change. On a plus envie de frais, de croquant et de vert. Exit les bons gros plats d'hiver qui tiennent au corps! La légèreté est de rigueur. Je vous présente une salade trés colorée...

Posté par kate0312 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, tomate, radis

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17 mars 2007

Happy Saint Patrick's day: Boeuf à la Guiness et colcannon

Comme vous le savez, aujourd'hui, c'est la Saint Patrick, une occasion de faire un petit clin d'oeil à l'Irlande, un pays que j'affectionne particulièrement. Pour fêter ce saint spécial en , un repas local s'impose. D'autant plus que l'Homme se prénomme...

Posté par kate0312 à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, choux, oignons, PDT, carottes, persil, Guiness, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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