porc - Le plat du jour

4 octobre 2007

Sauté de porc aux châtaignes

Une recette de saison trouvée chez Patrick Chazallet que nous avons beaucoup aimée. Je l'ai servie avec du riz et mes convives ont apprécié. Par ce temps pourri (oui, pourri), les plats qui réchauffent sont les bienvenus! Pour 4 personnes: 1 kg de sauté...

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Tags: porc, marron, carottes, vin

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7 août 2007

Côtes de porc au miel et graines de sésame

Une recette rapide et simple trouvée dans L'atelier de Miss Kitty. Quand on veut se dépayser le palais sans passer un temps fou en cuisine. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc miel graines de sésame Voyez, les ingrédients sont énumérés dans l'intitulé de...

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Tags: porc, sésame, miel

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23 juillet 2007

Côtes de porc aux olives

Une petite recette pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures aux fourneaux. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 1 oignon 1 boîte de concassée de tomates olives vertes sel, poivre persil huile d'olive Faire revenir l'oignon émincé dans un peu...

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Tags: olives, porc, tomate

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13 mars 2007

Colombo de porc

Il y a longtemps que je voulais essayer le colombo. J'ai donc acheté de la poudre à colombo et quelques jours plus tard, Nathalie proposait une recette qui m'a tout de suite donné envie. Je n'ai pas eu le temps de la faire jusqu'à hier. Et je ne le regrette...

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Tags: porc, citron, tomate, oignons, pommes, PDT, poivron, ail, carottes, aubergine, colombo, légumes courgette

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11 mars 2007

Rognons de porc sauce madère

Une recette inspirée de Marmiton, réalisée par l'Homme. Décidemment, en ce moment, j'ai de la chance! Il faut dire qu'il est en vacances et que moi non. C'était pour un repas où il était tout seul car moi, je ne suis pas fan des rognons. Pour 2 personnes:...

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Tags: porc, madère, rognons

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9 février 2007

Sauté de porc du Pardailhan

Je commencerais par un peu d'histoire: qu'est-ce-que le navet du Pardailhan? C'est un navet long et chevelu, à la saveur sucrée. Il a la peau noire avec de nombreuses radicelles mais l'intérieur est blanc. A la peau adhère souvent de la terre rouge, couleur...

Posté par kate0312 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, navet, lardons, muscat

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2 février 2007

Sauté de porc au chorizo

Et voici l'une des recettes phare de chez Marmiton. Bon, à la base, c'est du veau mais ça marche aussi avec le porc et c'est aussi trés bon. Cette recette a un succés fou non seuleument sur le site mais aussi chez moi. Je la fais toujours avec plaisir...

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Tags: olives, porc, tomate, oignons, chorizo

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16 janvier 2007

Filet mignon à l'ananas

J'ai eu ma pèriode ananas/curry/gingembre. J'en mettais partout, à tel point que l'Homme n'en pouvait plus. Du coup, dés que je cuisine un plat avec ces ingrédients, on se moque un peu. Si, je vous assure, ceux qui se moquent se reconnaitront. N'empêche...

Posté par kate0312 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ananas, tomate, gingembre, coriandre, filet mignon

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14 janvier 2007

Gnocchi aux chipolatas

Une recette trouvée sur un vieux magazine de cuisine et que j'aime bien faire de temps en temps. Pour 3 ou 4 personnes (selon l'appétit): 1 barquette de gnocchi 1 barquette de chipolatas 4 petites tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cs d'huile 40 g de...

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Tags: porc, tomate, oignons, ail, parmesan, basilic, chipolatas, gnocchi

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