raisin - Le plat du jour

29 novembre 2013

Brioche aux raisins secs

Vous ai-je déjà dit que j'en avais marre de mon four? Oui? Non? Sûrement... Voilà 1,5 an que je cuisine avec un mini-four 1er prix qui n'a même pas la fonction chaleur tournante et là, ça commence à me gonfler grave! Il ne monte pas à plus de 250° C,...

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Tags: vanille, raisin, brioche

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30 septembre 2013

Salade de fruits de début d'automne au sirop épicé: une tuerie!

Je dois honteusement vous l'avouer, je suis une adepte des desserts très riches, bien cra-cra, dégoulinants de crème, de chantilly ou bien des bons gros gâteaux familiaux. C'est de famille, on ne se refait pas! Les salades de fruits, c'est vrai, c'est...

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Tags: citron, orange, mûres, pommes, vanille, banane, kiwi, raisin, cannelle, badiane, reines-claude, mirabelle

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23 septembre 2013

Clafoutis mi-figue, mi-raisin

En ce tout début d'automne, je vous propose un clafoutis, tout simple à préparer, avec des fruits de saison. Le temps est aujourd'hui magnifique, on prend le soleil tant qu'il y en a car, je sais que ça ne va pas durer, c'est plutôt humide par chez moi!...

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Tags: figue, raisin

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19 septembre 2013

Cake au poulet et curry

Quoi de bon pour vos apéros ce week-end? Et pourquoi se prendre la tête à faire de longues préparations alors qu'un cake, ça plait toujours au plus grand nombre! Et celui-ci, sucré-salé est excellent! Pour 8 personnes: 250 g de blanc de poulet 250 g de...

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Tags: poulet, curry, raisin

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10 septembre 2013

Mijotée des vendanges

Petit à petit, il faut dire au revoir aux fruits et légumes gorgés de soleil. Exit melons, abricots et pêches. Mais d'autres font leur apparition sur les étals. Et comme les vendanges ne sont pas loin, je vous propose de cuisiner un plat avec du raisin,...

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Tags: poulet, persil, raisin, cidre, éc

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27 décembre 2012

Rôti de veau farci aux mendiants

Entre les repas à 1 semaine d'intervalle, ce n'est pas évident de s'en remettre. Surtout que certains multiplient ces gros repas: un coup chez l'un, un coup chez l'autre, sans oublier ici ou là... Le foie en prend un sacré coup: trop riche d'un seul coup,...

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Tags: poulet, abricot, veau, choux, pistache, marron, oignons, ail, raisin, échalotes, réveillon, fête, fruits séchés

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24 septembre 2012

Tatin d'aubergine à l'agneau

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment excellente, si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas à l'essayer rapidement, vous ne serez pas déçu. Chez nous, on en redemande! Pour 6 personnes: 400 g d'agneau haché 1 rouleau de...

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Tags: tomate, oignons, aubergine, épices, agneau, raisin

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19 mars 2012

Cake à la pomme, aux raisins et à la cannelle

Un bon cake pour le goûter, ça fait le bonheur des petits et des grands! Celui que je vous propose aujourd'hui est délicieux, tout simple mais il plait à tout le monde. Pour 8 à 10 personnes: 1 pomme golden 80 g de raisins blonds ou de Corinthe 3 oeufs...

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Tags: pommes, raisin, cannelle

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25 février 2011

Kouglofs individuels

Je ne sais plus sur lequel de vos blogs j'ai trouvé cette recette. Je n'avais jamais fait de kouglof avant. Les temps de pose sont assez longs mais il faut bien ça pour réussir la pâte. J'ai obtenu 5 délicieuses brioches avec ces proportions qui valent...

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Tags: raisin, brioche

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27 novembre 2010

Poulet aux carottes et aux raisins secs

Voici un plat tout simple, pour tous les jours que nous avons bien aimé. Avec du riz en accompagnement pour un plat plus complet, c'est vite préparé et c'est bon! Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 petit oignon 1 cc de beurre 2 carottes 1 poignée...

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Tags: poulet, carottes, raisin

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