veau - Le plat du jour

5 octobre 2014

Tajine de veau aux fruits d'automne

Voici un plat délicieux pour commencer la semaine, avec une viande fondante et des fruits de saison. Le tout rehaussé par des épices, une recette vraiment au top! Pour 6 personnes: 1 jarret de veau de 2 kg coupé en tranches 500 g de raisins noir et blanc...

Posté par kate0312 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, citron, poires, oignons, ail, miel, épices, raisin, fleur d'oranger, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2013

Sauté de veau au gingembre et à la coriandre

J'avoue qu'en ce moment, on se régale de plats mijotés. Avec le retour du froid, c'est presque une obligation! Et quand c'est un peu épicé, c'est encore meilleur. Ce sauté de veau est délicieux, vite préparé, y'a plus attendre que ça mijote doucement...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, tomate, vin, gingembre, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2013

Tajine de veau de novembre

Début de semaine pluvieux, aprés un mois d'octobre ensoleillé, l'automne s'installe enfin en novembre. C'est la pleine saison des courges, et moi, j'aime bien ça! Alors, ne soyez pas étonné si, dans les jours à venir, les recettes sont dédiées aux cucurbitacées....

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, tajine, curry, citron, épinards, potimarron, cannelle, badiane, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2013

Mes tomates farcies

De tous les légumes à farcir l'été, mes préférés sont les tomates. Chacun a sa recette de famille et, même si toutes sont sensiblement les mêmes, je vous donne aujourd'hui la mienne qui nous régale depuis des années et qui va continuer longtemps! Pour...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, veau, tomate, ail, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2013

Côtes de veau à la moutarde et au romarin

L'été est déjà bien avancé et je me rends compte que je ne vous ai pas encore proposé de recettes à la plancha! Et pourtant, je peux vous assurer qu'elle ne chôme pas, je suis toujours aussi contente de ma plancha Simogas ! Voici donc une nouvelle recette...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, citron, moutarde, beurre, romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2013

Osso-bucco

En avril, ne te découvre pas d'un fil! Le dicton n'a jamais autant pris son sens que cette année! Comme le temps des grillades et des salades semble un peu loin encore, je vous propose un délicieux plat mijoté à consonnance italienne, l'osso-bucco. De...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, orange, tomate, oignons, persil, vin, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 décembre 2012

Rôti de veau farci aux mendiants

Entre les repas à 1 semaine d'intervalle, ce n'est pas évident de s'en remettre. Surtout que certains multiplient ces gros repas: un coup chez l'un, un coup chez l'autre, sans oublier ici ou là... Le foie en prend un sacré coup: trop riche d'un seul coup,...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, abricot, veau, choux, pistache, marron, oignons, ail, raisin, échalotes, réveillon, fête, fruits séchés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2012

Pommes de terre farcies à l'italienne

Aujourd'hui, je vous propose un bon petit plat complet, facile, comme d'habitude et bon, comme toujours! La cuisson des pommes de terre est un peu longue, pour ma part, j'ai mis le double du temps indiqué. Mais ça vient peut-être du fait que j'ai encore...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, PDT, mozzarella, échalotes, céleri, sauge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2012

Rôti de veau à la crème de thym et de poivre de Sichuan

Attention, le plat que je vous propose aujourd'hui, si vous le préparez, va vous faire fondre de plaisir! Oui, oui, je n'exagère pas! Une viande tendre et moelleuse, une sauce délicatement parfumée, rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche! Vous...

Posté par kate0312 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, oignons, vin, thym, poivre de Sichuan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2011

Veau marengo WW

Après la débauche de calories d'hier, je vous propose de me rattraper avec ce bon petit plat sans conséquence pour votre ligne et délicieux. Allez hop, on se reprend! Pour 4 personnes: 4 PP/personne 1 oignon 1 échalote 2 carottes 1 cc de margarine (beurre...

Posté par kate0312 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, tomate, vin, champignons, WW, thym, laurier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote