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23 mars 2008

Cupcakes de Pâques

Dés que j'ai vu la recette sur le joli blog de Vanessa Confiture maison , j'ai voulu l'essayer. C'était la première fois que je confectionnais des cupcakes mais sûrement pas la dernière. J'ai aimé le moelleux et la crème au beurre sur le dessus! Bon,...

Posté par kate0312 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, noix, lait, gingembre

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22 mars 2008

Index pains, viennoiseries, petit déjeuner

P'tit dèj, goûter & pain quotidien... - Baguettes Tradition - Baguettes viennoises aux pépites de chocolat - Batbout - Brioche - Brioche à effeuiller - Brioche à tête - Brioche allégée au fromage blanc - Brioche au lait concentré sucré - Brioche au mascarpone...

Posté par kate0312 à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 mars 2008

Mouna de Pâques

Traditionnellement, à Pâques, ma mère fait des mounas. Cette année, j'en ai fait autant, avec une recette différente trouvée ici . Et je ne suis pas déçue: j'ai obtenu 4 belles brioches au bon goût d'orange, qui n'ont rien à voir avec les mounas de ma...

Posté par kate0312 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, vanille, Pâques, fleur d'oranger

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21 mars 2008

Le drapeau irlandais en verrine!

Fin de notre balade irlandaise culinaire avec, aujourd'hui, non pas une recette traditionnelle mais un petit clin d'oeil aux couleurs de la verte Erin. Si vous en avez l'occasion, je ne peux que vous encourager à explorer cette terre magique. Pour ma...

Posté par kate0312 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, mangue

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20 mars 2008

Crème de whisky

Pourquoi pas une boisson irlandaise, aujourd'hui? Hier, je vous présentais mon cheesecake rustique & sa sauce au Bailey's . Ce que je ne vous ai pas dit, c'est que le Bailey's, et bien, c'était de la crème de whisky maison. Elle a été trés appréciée,...

Posté par kate0312 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, whisky, lait concentré sucré, Irlande, Saint-Patrick

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19 mars 2008

Cheesecake rustique & sa sauce au Bailey's

Du sucré, aujourd'hui, pour rendre hommage à ce beau pays qu'est l'Irlande. La recette vient évidemment de chez Céline . Je n'ai pas fini d'explorer son blog pour dénicher de bonnes recettes!Pour celle-ci, elle a fait des heureux, n'hésitez pas à la préparer,...

Posté par kate0312 à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, vanille, mascarpone, Bailey's, lait concentré sucré, Irlande, Saint-Patrick

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18 mars 2008

Tiny soda bread: des petits pains irlandais!

Comme je vous l'ai dit hier, on reste en Irlande cette semaine. Et c'est tant mieux parce qu'on y est bien et qu'on y mange bien!Voici une recette de pain typiquement irlandais, trouvée, bien sûr, chez Céline : une vraie mine, son blog, et pas seulement...

Posté par kate0312 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flocons d'avoine, Irlande, Saint-Patrick, lait fermenté

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17 mars 2008

Index cuisine du monde

Les papilles voyagent sur le blog: - Agneau à l'indienne - Agneau à la marocaine - Aumonières de Saint-Jacques à l'indienne - Baghrirs ou crêpes à mille trous - Baklavas - Ballymaloe Irish Stew - Batbout - Biryani de légumes - Boeuf à la Guiness et Colcannon...

Posté par kate0312 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index, Asie, Irlande, Maroc, oriental

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17 mars 2008

Fêtons la Saint-Patrick: Ballymaloe Irish Stew

Comme vous le savez peut-être, aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick, fête traditionnelle irlandaise. Je vous rappelle d'ailleurs que vous pouvez toujours participer au recensement de recettes irlandaises et ce, jusqu'au 31 mars . C'est ici que ça se passe....

Posté par kate0312 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, PDT, carottes, agneau, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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15 mars 2008

Porc au caramel

C'est bon, le porc au caramel! Et cette recette, de Marie-Laure , est excellente! De quoi être dépaysé en un rien de temps. A accompagner, par exemple, de nouilles chinoises ou de riz Thaï nature. Pour 6 personnes: 1, 2 kg de sauté de porc 4 cs de sauce...

Posté par kate0312 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, caramel, soja, nuoc-mam

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