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Le plat du jour

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26 février 2008

Blanc de poulet poché, pois gourmands et tomates cerises

Blanc de poulet poché, pois gourmands et tomates cerises
Un peu de légèreté aujourd'hui avec un plat sans conséquences pour la ligne et qui a comme un air printanier... Malgré le mauvais temps du moment, il fait beau dans mon assiette! Et ça tombe bien car chez Lavande , les pois gourmands sont à l'honneur....
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25 février 2008

Index des soupes

Index des soupes
C'est chaud, c'est bon, c'est réconfortant... Mais aussi frais, rafraîchissant ou sucré! - Courgettes/vache qui rit - Crème d'avoine aux poireaux - Crème de carottes au fromage fondu (WW) - Crème de choux-fleur - Crème de chou-fleur, parmesan et graines...
25 février 2008

Minestrone

Minestrone
Je ne sais pas vraiment si on peut appeler cette soupe un minestrone. En effet, il n'y a pas de haricots blancs, comme dans le potage traditionnel italien. Mais cette préparation s'en rapproche, et, c'est l'appellation qu'elle a dans le petit livre Cuisine...
24 février 2008

Mosaïque de soupes

Mosaïque de soupes
Miss Diane nous propose de montrer des mosaïques de soupes. Et moi, j'aime la soupe! Alors, je me suis lancée dans ma mosaïque. La voici: A vous, maintenant!
23 février 2008

Index desserts

Index desserts
Les douceurs du blog: - Ananas caramélisé - Babas au rhum - Banane rôtie à la cannelle - Bavarois 3 chocolats - Bavarois au chocolat blanc, noix de coco & fruit de la passion - Bavarois aux fraises sur génoise - Bavarois des îles - Bavarois mangue/citron...
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23 février 2008

Le fabuleux dessert: So Chic!

Le fabuleux dessert: So Chic!
Le dessert, le dessert! Oui, oui, ça vient, ne vous impatientez pas... Juste avant, un petit mot pour dire que grâce à ce menu qui vous a tenu en haleine toute la semaine (non, je n'exagère pas!), l'Homme était un petit peu avec moi... Et oui, souvenez-vous,...
22 février 2008

Crumble de poulet à la mangue et au lait de coco

Crumble de poulet à la mangue et au lait de coco
Tadaaaaam! Et voici le plat, croustillant et tendre à la fois! Avouez que pour la Saint-Valentin, on ne peut pas rêver mieux! Il était terriblement bon, ce crumble, bien épicé, et la mangue lui ajoute encore un peu d'exotisme... A refaire! Pour 2 cassolettes:...
22 février 2008

Encore 1 semaine!

Il vous reste 1 semaine pour participer au récap Feuilles de brick ou feuilles de filo . Je rappelle le principe tout simple: il suffit de m'envoyer vos recettes ici pour en réunir le plus possible! Aprés quoi, je ferais un joli récapitulatif de toutes...
21 février 2008

Tartare de Saint-Jacques en crumble et persil

Tartare de Saint-Jacques en crumble et persil
Pour que la trilogie soit complète, il manquait la recette de la verrine que vous avez aperçu hier sur les photos. Et la recette est issue de Cuisine P@ssion , le fameux nouveau magazine culinaire qui met en avant les bloggueurs. C'est Shinobi, du blog...
20 février 2008

Variation autour de la Saint-Jacques: une trilogie enchanteresse!

Variation autour de la Saint-Jacques: une trilogie enchanteresse!
J'hésitais à préparer du poisson et une viande pour notre repas de la Saint-Valentin. Et puis j'ai trouvé que les 2 plats auraient été un peu lourd pour une éventuelle gymnastique post repas le reste de la soirée. Alors j'ai tranché: l'entrée fera aussi...
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