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14 mars 2008

Index confitures, chutneys, condiments

Les conserves du blog: - Beurre de pommes au sirop d'érable - Caramel au beurre salé - Chutney de figues - Chutney de pêches grillées - Compote de pommes - Compote pommes/coings à la vanille - Confiture d'abricots - Confiture de coings - Confiture de...

Posté par kate0312 à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mars 2008

Pâte de pistache maison

Et voilà, depuis le temps que je disais que'il me fallait absolument faire la pâte de pistache moi-même! ET bien ça revient largement moins cher et c'est d'une rapidité! Je suis étonnée que ce soit si facile à préparer. En même temps, je trouve que c'est...

Posté par kate0312 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, amande

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12 mars 2008

Alors, feuilles de brick ou de filo? A vous de choisir...

Vous l'attendiez, le voici enfin! Le récapitulatif de vos participations est trés riche. Plus d'excuse pour ne pas utiliser les feuilles de brick ou de filo pour les prochains repas: une mine de recettes sucrées, salées ou sucrées-salées est désormais...

Posté par kate0312 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filo, brick, récap

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11 mars 2008

Index poissons, coquillages et crustacés...

Ce qui vient de la mer... - Blanquette de la mer - Bricks de panga aux herbes - Brochettes de crevettes et de nectarines au sésame - Brochettes de Saint-Jacques au coulis de potiron - Cabillaud sauce moutarde, petits légumes et crevettes - Calamars à...

Posté par kate0312 à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

Rougets fenouil et tapenade, flans à la tomate vapeur

Un plat plein de saveurs, aux parfums du Sud. Un peu de soleil dans ma cuisine alors qu'il fait un temps pourri (je pense qu'on aura la pluie d'ici ce soir). Bref, une jolie et délicieuse assiette! Les flans: (pour 2 personnes) 1 oeuf 6 cl de lait 2 cs...

Posté par kate0312 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, tomate, fenouil, tapenade, rouget

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10 mars 2008

Coulant aux 2 chocolats

Ou comment satisfaire une irrésistible envie de chocolat en quelques minutes... Le plus long, c'est d'attendre 10 minutes que ce soit cuit! Pour la recette, je vous renvoie ici : je fais souvent cette recette qui est, vous vous en doutez, excellente!...

Posté par kate0312 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc

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8 mars 2008

Merci Choumie! Et mes 10 préférés...

Il y a 15 jours, j'ai été awardisée par Choumie . Je n'ai pas eu (ou pas pris) le temps pour la remercier publiquement. Et pourtant, son blog est un de mes chouchous, et, comme elle, j'ai l'impression qu'on s'entendrait à merveille si on se rencontrait....

Posté par kate0312 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2008

Baguettes tradition

Un peu de boulange aujourd'hui grâce à Eol et à Marie-Laure et son livre Pains ChÔ . Dés qu'Eol a publié cette recette, je me suis mise au pétrin! Et je n'ai pas été déçue: ces baguettes se sont révélées délicieuses! Pour 3 baguettes: 1 sachet de levure...

Posté par kate0312 à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2008

Les récap'

Un mot pour vous dire que le récap des feuilles de brick et feuilles de filo est bientôt terminé. J'essaie de faire les choses bien et ça me prend du temps! En attendant, comme vous l'avez certainement remarqué, vous pouvez visionner les récapitulatifs...

Posté par kate0312 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mars 2008

Index des tartes salées

Avec une salade, pour l'apéro, en pique-nique... - Boudin blanc façon tatin - Empanada aux poivrons - Galette des rois au saumon et à la ricotta - Flamiche aux moules et aux poireaux - Gâteau de romanesco - La quiche qui rit aux petits pois et lardons...

Posté par kate0312 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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