Le plat du jour

19 février 2008

Index Apéro

- Abricots farcis au chèvre - Amuses bouche à l'Italienne - Barquettes de poulet épicé - Blinis au saumon fumé, crème à l'aneth - Blinis maison - Bonbons de chèvre aux pistaches - Bouchées aux lardons et aux oignons - Bouchées basques - Bouchées de foie...

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19 février 2008

Suite de l'apéro... un peu plus élaborée!

Comme promis, voici la suite de l'apéro de la Saint-Valentin. Les recettes viennent, comme hier de chez Mélanie de Ma cuisine entre amis , avec une petite variante pour les verrines pour que ce soit plus rapide à préparer! Bonbons de chèvre à la pistache:...

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Tags: pistache, tomate, chèvre, parmesan

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18 février 2008

L'apéro: une institution, même pour la Saint-Valentin!

Et oui, on ne commence pas un repas sans avoir pris l'apéro dans le Sud! Et que l'on soit nombreux ou pas, c'est pareil. Preuve en est mon repas de la Saint-Valentin où nous n'étions que 2 (forcément) mais nous n'avons pas dérogé à la règle du sacro saint...

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Tags: olives, tomate

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30 janvier 2008

Galettes fromage/curry

Haha, j'ai encore réussi à mettre du curry quelque part! J'ai piqué l'idée chez Nathalie . Il y a déjà longtemps que je voulais faire ces galettes mais, vous savez ce que c'est: tous les jours, de nouvelles recettes arrivent et on ne sait plus où donner...

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Tags: curry, parmesan

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13 janvier 2008

Tartelettes au foie gras

Voici une excellente recette, trouvée chez Sylvie, pour terminer les restes des fêtes. Ces tartelettes donnent à l'apéro un air des grands jours et en plus, c'est trés rapide à préparer! Pour environ unr trentaine de tartelettes: Une belle tranche de...

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Tags: oignons, pommes, foie gras

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12 janvier 2008

Croissants au saumon pour l'apéro

Oui, je sais, c'est un peu du réchauffé. Cette recette a été faite et refaite maintes fois. Mais c'est quand même une valeur sûre: c'est certain, s'il y a des mini-croissants à l'apéro, petits et grands se régaleront! Ici, ils sont au saumon mais, évidemment,...

Posté par kate0312 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ciboulette

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7 janvier 2008

Feuilletés à la saucisse

Des amis arrivent à l'improviste et, forcément, vous n'avez rien prévu pour l'apéro? Zen, restons zen! Un coup d'oeil dans le frigo: une pâte feuilletée, des knackis, ouf, sauvée! Pour une trentaine de feuilletés: 1 pâte feuilletée 8 knackis Préchauffer...

Posté par kate0312 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: knackis

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28 décembre 2007

Rillettes de thon en petites cuillères

Pour le repas de Noël du 25 chez mes parents, j'étais chargée de la préparation de l'apéro. Je voulais absolument utiliser les petites cuillères apéritives offertes par l'Homme pour mon anniversaire: les recettes de tartinades et rillettes de poissons...

Posté par kate0312 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, thon

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30 novembre 2007

Madeleines aux crevettes

On prend l'apéro? Allez, pour ce faire, je vous propose des madeleines salées qui se marient fort bien avec un petit verre de blanc (et si c'est du Saint-Chinian , c'est encore mieux! Comment ça, chauvine? Pffff...) Je tiens cette recette de Sylvie, vous...

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Tags: curry, crevettes

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11 novembre 2007

Cannelés épicés

Une idée chipée à Mamina et que nous avons bien appréciée. Le curry relève juste ce qu'il faut ces petites choses et, pour plus de saveur, j'ai rajouté du poivre de Sichuan. La photo n'est pas terrible, j'avoue, mais vous pouvez sans crainte essayer cette...

Posté par kate0312 à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, épices, persil

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