Le plat du jour

13 janvier 2009

Saumon fumé à la crème de ciboulette

Voici la première recette réalisée tirée d'un des livres que j'ai reçu des Editions SAEP . Enfin me direz-vous, depuis le temps!Et oui... Et pour cette première, je l'ai choisie dans le livre Verrines la classe , de notre chère Inoule ! Pour 3 verrines:...

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Tags: saumon, ciboulette, SAEP

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8 décembre 2008

Petits cakes boudin noir et pommes

Des p'tits cakes en apéro sont toujours les bienvenus! Et en plus, on met ce qu'on veut dedans! Cette fois, j'ai opté pour ce que j'avais en stock: du boudin et des pommes! Pas mal pour une mise en bouche! Ils feront peut-être partie de votre table de...

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Tags: pommes, boudin

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25 novembre 2008

Petites charlottes de betterave au chèvre

Une petite mise en bouche trés simple à réaliser et du plus bel effet, trouvée sur Le journal gourmand de Sacha . Petite variante: chez elle, ce sont des tiramisus, chez moi, ce sont des petites charlottes! La couleur flashy girly est superbe et, pour...

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Tags: chèvre, mascarpone, betterave

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17 octobre 2008

Encore des cookies salés: chèvre, thym et pistache!

Encore une recette pour l'apéro! Vu le succés des Cookies aux olives , j'ai récidivé en changeant la garniture. Un mélange qui a déjà fait ses preuves ici : le chèvre et la pistache se marient à merveille. Et ces petits cookies sont parfaits pour un apéro!...

Posté par kate0312 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, chèvre, parmesan

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1 octobre 2008

Cookies aux olives, parmesan, pignons et tomates séchées

Encore une recette toute simple pour l'apéro! Décidemment, dans le Sud, on ne pense qu'à ça! Voici des cookies salés dont l'idée m'a été soufflée par Pioupioue de Mes Pépites . J'y ai simplement rajouté quelques ingrédients. Pour une quarantaine de cookies:...

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Tags: olives, tomate, parmesan, pignons

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29 septembre 2008

Minis muffins crousti-fondants

Hummm, des muffins pour l'apéro, c'est trop bon! Avec une garniture "fond de frigo", c'est doublement top: ça vide les placards et en plus, on se régale! Ceux-ci sont délicieux, sucrés-salés comme j'aime avec des noisettes qui leur donne un peu de croustillant......

Posté par kate0312 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, chèvre, miel, figue

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22 juillet 2008

Soupe de melon glacée

Encore de la fraîcheur pour les apéros estivaux! Une petite soupe en guise d'amuse-bouche à déguster dans le jardin ou sur la terrasse. Une nouvelle idée pour agrémenter ce fruit de saison! Pour 4 personnes: 1 melon (assez gros) 3 brins de menthe 1 pincée...

Posté par kate0312 à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: melon, menthe

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2 juin 2008

Torsades au pavot

Une recette toute simple trouvée chez Eol , pour un apéro réussi! J'ai choisi de les faire au pavot mais, comme l'explique Eol , vous pouvez partager la pâte en 2 et mettre du parmesan râpé dans la seconde moitié. Ce sont des torsades qui plaisent à tout...

Posté par kate0312 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot

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16 mai 2008

Crème de sésame au yaourt, pour tremper la galette orientale!

Souvenez-vous, hier, je vous donnais la recette de la galette orientale . J'ai donc obtenu 2 galettes: une qui a servi pour le repas et l'autre, pour l'apéro! Et oui, j'avais préparé 2 sauces différentes (vous n'en aurez qu'une, j'ai oublié de photographier...

Posté par kate0312 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame

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2 avril 2008

Blinis maison

Une nouvelle fois, je suis conquise par le résultat du "fait maison". Rien à voir avec le "tout prêt" du supermarché! Bien meilleur et en fait, c'est assez rapide à préparer! Encore une fois, c'est chez ma copine Eol que je suis allée chercher la recette...

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Tags: Chandeleur, crêpes, blinis

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