Le plat du jour

9 mars 2009

Soupe de crevettes au lait de coco

Voici une recette déjà réalisée il y a quelques temps et que j'avais oublié de publier. Et pourtant, cette soupe exotique est vraiment délicieuse. C'est chez Marie que je l'ai touvée et mes invités ont aussi bien apprécié. Elle change un peu de ce que...

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Tags: citron, crevettes, basilic, gingembre, lait de coco, estragon

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23 juillet 2008

Poulet coco

Une envie de cuisine un peu exotique avec une recette sans prise de tête? J'ai exactement ce qu'il vous faut avec ce poulet coco délicieux et assez rapide à préparer. Il y avait longtemps que les épices n'avaient pas fait partie du repas: quelle erreur,...

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Tags: coco, poulet

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31 mars 2008

Irish chicken & potatoes pie: fin de notre balade irlandaise...

Nous arrivons au terme de notre excursion culinaire irlandaise. En effet, c'est aujourd'hui que se termine le jeu Irlande Gourmande mais vous avez encore toute la journée pour participer: avis aux retardataires!Pour conclure cette série, je vous propose...

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Tags: poulet, oignons, PDT, carottes, jambon, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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17 mars 2008

Index cuisine du monde

Les papilles voyagent sur le blog: - Agneau à l'indienne - Agneau à la marocaine - Aumonières de Saint-Jacques à l'indienne - Baghrirs ou crêpes à mille trous - Baklavas - Ballymaloe Irish Stew - Batbout - Biryani de légumes - Boeuf à la Guiness et Colcannon...

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Tags: index, Asie, Irlande, Maroc, oriental

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17 mars 2008

Fêtons la Saint-Patrick: Ballymaloe Irish Stew

Comme vous le savez peut-être, aujourd'hui, c'est la Saint-Patrick, fête traditionnelle irlandaise. Je vous rappelle d'ailleurs que vous pouvez toujours participer au recensement de recettes irlandaises et ce, jusqu'au 31 mars . C'est ici que ça se passe....

Posté par kate0312 à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, PDT, carottes, agneau, Irlande, Saint-Patrick, recettes traditionnelles irlandaises

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15 mars 2008

Porc au caramel

C'est bon, le porc au caramel! Et cette recette, de Marie-Laure , est excellente! De quoi être dépaysé en un rien de temps. A accompagner, par exemple, de nouilles chinoises ou de riz Thaï nature. Pour 6 personnes: 1, 2 kg de sauté de porc 4 cs de sauce...

Posté par kate0312 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, caramel, soja, nuoc-mam

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22 février 2008

Crumble de poulet à la mangue et au lait de coco

Tadaaaaam! Et voici le plat, croustillant et tendre à la fois! Avouez que pour la Saint-Valentin, on ne peut pas rêver mieux! Il était terriblement bon, ce crumble, bien épicé, et la mangue lui ajoute encore un peu d'exotisme... A refaire! Pour 2 cassolettes:...

Posté par kate0312 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, poulet, mangue

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11 février 2008

J'ai osé... les Gyozas!

Je n'aurais jamais pensé faire ce genre de chose moi-même. Et, quand j'ai vu la recette chez Frédée , je me suis dit qu'aprés tout, ça n'avait pas l'air insurmontable. Et ça ne l'est pas! Je vous conseille vraiment d'essayer, vous ne serez pas déçu. J'ai...

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Tags: porc, poireaux, ail, sésame, soja

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6 octobre 2007

Tajine aux patates douces

Encore un tajine excellent! Je ne m'en lasse pas mais il va falloir que j'essaie avec une autre viande que le poulet. Ma soeur m'a trés justement fait remarquer que dans ma catégorie "Plats", le poulet était la vedette. C'est vrai mais pour ma défense,...

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Tags: poulet, tajine, épices, patate douce

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6 juillet 2007

Tajine de poulet au citron

J'aime énormément les tajines et celui-ci est de loin mon préféré. Ce petit goût de citron confit mêlé au poulet et aux légumes, c'est excellent. Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 2 carottes 1 oignon 1 courgette 1 gousse d'ail 12 olives 1 citron confit...

Posté par kate0312 à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, olives, tajine, citron, carottes, épices

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