Le plat du jour

31 décembre 2006

Endives gratinées au jambon

Voici un plat d'hiver pour réchauffer nos vieux os quand le froid est là. Bon, o.k, j'exagère, en ce moment, il ne fait pas trés froid. Du moins chez moi, dans le sud. Bref, il est quand même réconfortant de manger des plats de saison. L'Homme, ch'ti...

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Tags: jambon, endive, muscade

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30 décembre 2006

Menu de la Saint Sylvestre

Voici ce que nous allons manger demain soir: Apéro: Punch et sangria Petits fours Cacahuètes Entrées: Huîtres Gambas Saumon fumé Foie gras maison avec sa mâche + confiture de figues Plat: Canard rôti avec son foie Terrine de pommes de terre aux cèpes...

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30 décembre 2006

Paniers de Noël

Cette année, je me suis lancée dans les paniers de Noël. Certains ont dit que j'en avais trop fait. Mais cette année, j'avais le temps et l'envie: il faut en profiter, ce ne sera peut-être pas le cas l'année prochaine! Mes confections: Vin d'oranges Liqueur...

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29 décembre 2006

Cordons bleus

Voici une recette simplissime qui ravira les enfants. Je l'ai trouvée sur un Guide Cuisine et depuis, nous n'achétons plus des cordons bleus du commerce. Pour 2 personnes: 2 escalopes de veau, de dinde ou de poulet 2 tranches de jambon 2 tranches d'emmental...

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Tags: poulet, veau, dinde, jambon

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28 décembre 2006

Chocolats feuilletés au praliné

Bonjour! Aujourd'hui encore, un peu de douceur avec une recette trouvée Chez Tatagâteaux. Il y a à peu prés la même sur Marmiton. Pour une quarantaine de chocolats: 200 g de chocolat noir 200g de pralinoise 40 g de beurre 12 crêpes dentelles (gavottes)...

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Tags: pralinoise, crêpes dentelles

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27 décembre 2006

Truffes blanches

Comme on est toujours dans la période des fêtes, je vous propose aujourd'hui une recette gourmande que j'ai inclue dans mes paniers de Noël et qui ma foi se laisse manger. Je l'ai trouvée dans un livre intitulé Gourmandises au chocolat et j'y ai apporté...

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Tags: abricot, chocolat blanc

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26 décembre 2006

Pot-au-feu

Aprés avoir fait gras durant 2 jours, j'avais envie de légumes. De légumes, oui mais si je sers juste des légumes bouillis à l'Homme, je crains de finir aussi dans la marmite...Comme cette alternative ne me convient pas vraiment (je suis sûre que vous...

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Tags: boeuf, légumes

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26 décembre 2006

Message d'accueil

Bonjour à tous et bienvenue chez moi! Et voilà, moi aussi, j'ai décidé de m'y mettre! Oui, je sais, des blogs culinaires, il n'en manque pas. Et alors? Chacun y met son grain de sel et plus on est de fous... Pour me présenter un peu, la planète Marmiton...

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