boeuf - Le plat du jour

10 mars 2010

Bavette à l'échalote

Et si aujourd'hui on se la jouait simple, genre cuisine bistrot? Allez, hop, c'est parti pour une bavette à l'échalote, une! Et c'est vraiment trop bon! Pour 2 personnes: 2 bavettes 80 g d'échalotes 15 cl de vin rouge 10 g de sucre en poudre 1 cs d'huile...

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Tags: boeuf, vin, échalotes

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28 février 2010

Ce soir... il passe à la casserole, épisode II: Boeuf so sweet

L'entrée ne s'est pas mal passée, et, à lire vos commentaires, elle vous a bien plu. Vous avez raison, il faut absolument essayer ce tartare , il est excellent. Maintenant, passons à la suite avec ce boeuf, juste ce qu'il faut épicé, parfait aprés la...

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Tags: boeuf, orange, épices, vin, cannelle, Saint Valentin

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19 février 2010

Boeuf sauté à la citronnelle et aux cacahuètes

Voici un nouveau plat à consonnance asiatique que j'ai trouvé chez Marie-Laure . Elle donnait du rumsteck pour la viande mais mon boucher m'a conseillé, pour ce genre de plat, du merlan, qui est la continuité du filet. Il a eu bien raison! Un régal cette...

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Tags: boeuf, oignons, soja, citronnelle, cacahuètes

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17 décembre 2009

Plat de fête: Filet de boeuf feuilleté au foie gras

Comme promis, je continue à vous mettre l'eau à la bouche, du moins, je l'espère, avec des plats festifs à base de foie gras. Aujourd'hui, je vous propose le plat principal. Que dire sur ce plat? Nous avons adoré, le boeuf, parfaitement cuit sous son...

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Tags: boeuf, foie gras, raisin, Noël, fête

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29 juillet 2009

Tarte aux courgettes et viande hachée

Voici mon premier essai de tarte salée, parmi toutes celles que vous m'avez envoyées pour le récap' "Les tartes salées, j'en suis gaga!". J'ai choisi cette recette de Cooking girl's parce que c'est la pleine saison des courgettes et que j'adore ce légume....

Posté par kate0312 à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, boeuf, curry, pignons

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29 avril 2009

Pizza au boeuf haché et aux pignons

Rien de tel qu'une bonne pizza lorsqu'on ne sait pas quoi faire à manger! L'avantage d'une pizza maison, c'est qu'on peut la garnir comme bon nous semble. Pour un plateau télé ou une soirée devant sa console préférée, c'est l'idéal. La pâte: 15 cl d'eau...

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Tags: boeuf, tomate, pignons, cumin

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13 mars 2009

Moussaka allégée (WW)

Le beau temps est de retour, chez nous, c'est une très belle journée. Du coup, ça donne envie de légèreté. Les légumes printaniers vont bientôt arriver, ils sont d'ailleurs déjà là sur l'étal du maraîcher. Alors, je vous pose la question: comment résister...

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Tags: boeuf, tomate, oignons, aubergine, léger, WW

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14 janvier 2009

Boeuf bourguignon: il faut combattre le froid!

Ce que j'aime dans l'hiver, c'est préparer de bon gros plat qui réchauffent. Le boeuf bourguignon en fait partie et, à chaque fois, on se régale. Avec les températures du moment, ce plat est idéal: réconfortant, délicieux et bien chaud. Bref, un plat...

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Tags: boeuf, oignons, carottes, vin

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21 novembre 2008

Toujours à propos du repas avec ma belle-famille ch'ti...

Pour le plat de résistance, j'ai opté pour une carbonnade. Rien de bien original, me direz-vous et pourtant, vous savez quoi? Mes beaux-parents n'en avaient jamais mangé! Pour des ch'tis, ça la fout mal! Donc, j'ai comblé cette lacune avec succés puisque...

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Tags: boeuf, épices, bière

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6 novembre 2008

Pâté en croûte

Les fêtes approchent et il est temps de glaner quelques idées par ci par là, et surtout, de les tester. Voici donc la recette d'un pâté en croûte, trouvée Chez Tatagateau . Trés facile à faire et surtout trés bon. Il fera un trés bel effet sur votre table...

Posté par kate0312 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, boeuf, dinde

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