champignons - Le plat du jour

6 novembre 2012

Quiche au cheddar et aux champignons

Le bureau du père Noël vient d'ouvrir à Libourne et les magasins commencent à se parer de leurs habits de lumière pour les fêtes. Et on est le 6 novembre. Je sais que chaque année je fais la réflexion mais tous les ans, je m'interroge: n'est-ce-pas un...

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Tags: oignons, lardons, champignons, cumin, cheddar

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24 avril 2012

Lapin à la bière

Deuxième volet de la semaine dédiée à la cuisine à la bière sur Le Plat Du Jour. Encore une fois, c'est de la viande que je vous propose, du lapin cette fois, avec une sauce à la bière blonde. Pas très compliquée à préparer, cette recette est délicieuse....

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Tags: lapin, oignons, champignons, bière

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22 mars 2012

Filet mignon à la moutarde

Le filet mignon est un morceau de choix que nous aimons beaucoup chez nous et que je vous ai déjà proposé de façons différente. Aujourd'hui, c'est une recette légère, inspirée de WW que j'ai un peu transformée mais à peine. Pour 6 personnes: (5 PP/personne)...

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Tags: oignons, moutarde, champignons, WW, filet mignon

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2 février 2012

Crêpe soufflée forestière

Oui, je ne fais pas dans l'originalité puisque, comme dans bon nombre de chaumières, chandeleur oblige, c'est une recette de crêpe que je vous propose. Régalez-vous, aujourd'hui, c'est permis! Je précise que la recette du jour est une recette WW. Pour...

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Tags: ail, persil, champignons, Chandeleur, crêpes

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23 novembre 2011

Veau marengo WW

Après la débauche de calories d'hier, je vous propose de me rattraper avec ce bon petit plat sans conséquence pour votre ligne et délicieux. Allez hop, on se reprend! Pour 4 personnes: 4 PP/personne 1 oignon 1 échalote 2 carottes 1 cc de margarine (beurre...

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Tags: veau, tomate, vin, champignons, WW, thym, laurier

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26 janvier 2011

Poulet au vinaigre balsamique

Ah, le poulet, j'adore le cuisiner à toutes les sauces! Aussi, lorsque j'ai vu cette recette légère sur le blog Nuage de lait , je me suis dit que ce plat devait avoir du goût. Et aussitôt vu, aussitôt préparé! Et je me suis régalée! Pour 2 personnes:...

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Tags: poulet, champignons, balsamique

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5 janvier 2011

Verrines de lentilles et champignons en vinaigrette

Pour changer un peu, aujourd'hui, ce sera du light avec ces verrines délicieuses et légères. Il est temps de se remettre à manger normalement, sinon, notre foie n'y résistera pas! Pour 4 personnes: 150 g de champignons de Paris 150 g de lentilles 1 échalote...

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Tags: citron, lentilles, moutarde, échalotes, champignons

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4 octobre 2010

Cappuccino forestier au paprika

Ce cappuccino, je l'ai servi en apéro dans des verrines mais il peut tout aussi bien se servir en entrée dans un bol ou une assiette à soupe. C'est un bon compromis en attendant d'aller ramasser des champignons des bois en forêt. Chez nous, il n'y en...

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Tags: oignons, ail, champignons, paprika

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13 septembre 2010

Champignons farcis au jambon cru

L'automne est à notre porte et, à défaut de champignons des bois (c'est encore un peu tôt), je vous propose cette excellente recette de champignons de Paris farcis. J'aime servir les champignons farcis en apéro mais ils peuvent très bien faire office...

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Tags: ail, parmesan, persil, jambon, échalotes, champignons

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22 juillet 2010

La Rolls des pizzas: au foie gras, magret, gésiers...

Celle-là a été particulièrement appréciée par la gente masculine! Ils se sont régalés et en redemandent! Ben ouais, il n'y a que des bonnes choses dans cette pizza! Pour 1 pizza: 1 pâte à pizza (maison cette fois!) oignons du foie gras (Chailla) des gésiers...

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Tags: oignons, foie gras, magret, champignons, pizza

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