menthe - Le plat du jour

12 février 2008

Soupe à l'ail

Pour être franche, j'ai été un peu déçue par cette soupe qui n'avait pas, comme son nom l'indique pourtant, le goût d'ail. Je l'ai trouvée trés bof mais je la poste quand même car l'Homme, en revanche, a bien aimé. Pour 4 personnes: 80 g de riz rond 2...

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Tags: riz, menthe, ail

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22 janvier 2008

Boulettes de boeuf à la menthe

Et une recette express, une! En deux temps, trois mouvements, vous pouvez passer à table! Et en plus, c'est bon, que demander de plus? Pour 4 personnes: 600 g de boeuf haché 2 yaourts natures 2oeufs 1 bouquet de menthe (surgelée) 8 brins de persil 1/2...

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Tags: boeuf, menthe, persil, yaourt

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2 janvier 2008

Ganache chocolat/menthe

Pour bien débuter l'année et si vous n'avez pas d'indigestion, je vous propose encore des chocolats. D'une simplicité absolue et en plus, délicieux! Pour une trentaine de chocolats: 100 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 1 cs de sirop de menthe...

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Tags: menthe

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4 décembre 2007

Spaghetti au saumon, sauce citron

Je vous l'ai déjà dit, j'adore les pâtes à toutes les sauces et, mes pâtes préférées sont les spaghetti. Voici donc une délicieuse recette qui constitue un plat complet et que nous avons adorée. Pour 4 personnes: 300 g de saumon sans peau et sans arêtes...

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Tags: courgette, citron, saumon, menthe

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21 septembre 2007

Galette couscous et courgettes à la menthe

Voici un plat original et trés bon trouvé sur Marmiton. Je l'ai servi avec des escalopes de poulet poêlées. Pour l'esthétique de la photo, je me suis servi d'un emporte pièce en forme d'étoile mais vous pouvez bien sûr couper votre galette en parts, comme...

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Tags: courgette, semoule, menthe

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7 septembre 2007

Confiture de fraise à la menthe

Voici une recette qui a été oubliée dans l'ordi! En effet, je l'ai réalisée en juin, à la pleine saison des fraises et j'ai complètement oublié de la poster. Voilà l'erreur réparée. Je n'ai pas de quantité précise à vous donner. En fait, vous préparez...

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Tags: fraises, menthe

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5 septembre 2007

Salade de riz au jambon et pesto de menthe

J'ai tout de suite été attirée par cette salade présentée dans le dernier Cuisine Actuelle: "enfin une salade de riz sans thon ni tomates", disent-ils! Trés bien, j'essaye! Et c'est excellent! Une salade assez originale et qui va trés bien avec le temps,...

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Tags: concombre, riz, menthe

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10 août 2007

Boulghour façon taboulé

Malgré les températures en baisse même dans le sud, on apprécie quand même de manger frais. J'aime beaucoup le taboulé (sans poivron) et c'est la première fois que j'utilisais du boulghour: expérience à renouveler, c'est trés bon! Pour 4 personnes: 250...

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Tags: concombre, tomate, menthe

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24 juillet 2007

Terrine de fromage aux herbes et aux tomates

Voici une recette sympa trouvée dans le Maxi Cuisine du mois dernier. Elle est trés fraîche et constitue un début de repas agréable en cette saison. Du moins pour ceux qui n'ont pas rallumé le chauffage! Lol! Pour 6 personnes: 400 g de fromage de chèvre...

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Tags: tomate, chèvre, menthe

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9 juillet 2007

Terrine de courgettes à la menthe

Voici une terrine fraîche et de saison que j'ai trouvé sur le blog d'Océane. Il faudra d'ailleurs que je récidive l'expérience car j'ai zappé la première étape qui est de faire dégorger les courgettes. Conclusion: ma terrine était une vraie éponge et...

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Tags: courgette, menthe

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