Articles populaires – Le plat du jour

9 juin 2015

Tarte aux courgettes et au chèvre frais

Me voici de retour après quelques jours d'absence avec cette tarte toute simple, parfaite pour un repas du soir, à compléter avec une salade et pourquoi pas avec une tranche de jambon de pays. Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 10 g de beurre...

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Tags: courgette, chèvre, noix, vin, ciboulette, thym

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14 mai 2015

Pilons laqués au miel et au romarin

Beaucoup de découpes de poulet dans le congélateur, j'avais prévu large pour une paëlla avec une vingtaine de personnes. Evidemment, je n'ai pas tout utilisé, du coup, on va manger pas mal de poulet dans un futur proche! Voici une recette bien parfumée,...

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Tags: poulet, ail, miel, romarin, ketchup, sauce soja

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7 mai 2015

Porc braisé aux cinq-épices

Voici une nouvelle recette tirée du livre Bon et pas cher . Un plat comme je les aime, bien parfumé et mijoté, avec une empreinte asiatique, vraiment, j'adore! Servi avec des nouilles chinoises, il a fait l'unanimité! Pour 4 personnes: 1 kg de rouelle...

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Tags: porc, épices, vin, gingembre, sauce Worcestershire, sauce soja

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18 novembre 2014

Risotto aux lardons et aux petits pois

J'ai des horaires pas vraiment faciles depuis quelques temps, ça devient compliqué de préparer les repas. Aussi, il y a plusieurs semaines, j'ai décidé de me faire aider par un multicuiseur, pensant que ce serait plus facile. Mon choix s'est porté sur...

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Tags: oignons, petits pois, parmesan, vin, lardons, risotto

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6 décembre 2014

Bûche choco-passion

Chose promise, chose due, je vous l'ai dit, décembre sera consacré aux fêtes. Aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse bûche où le fruit de la passion cotoie le chocolat au lait, le mélange est excellent! Pour 6 personnes: Le biscuit : 100 g de farine...

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Tags: pralin, Noël, fête, chocolat au lait, bûche, fruit de la passion

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5 novembre 2014

Mijoté de boeuf à la tomate et aux oignons

Une recette en attente de publication depuis quelques semaines, préparée avec les dernières tomates du jardin. Un mijoté tout simple, bon et on en prépare plus, pour les jours où on manque de temps! Pour 6 personnes: 1 kg de boeuf à mijoter 1 kg de tomates...

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Tags: boeuf, curry, tomate, oignons, ail, thym

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10 octobre 2014

Poêlée de blé au poulet et au potimarron

Les jours, les mois, passent à une vitesse folle, je n'ai que peu de temps pour moi et mon assiduité sur le blog s'en ressent. Je trouve quand même des petits moments pour poster mais aussi pour cuisiner, même si en ce moment, je n'en ai plus trop envie....

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Tags: poulet, blé, potimarron, persil, lardons, champignons

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6 mars 2014

Soupe de haricots blancs et saucisse

Aujourd'hui, je vous propose une bonne soupe qui tient au corps, parfaite pour un repas du soir en plat unique. En effet, elle est bien nourissante et se suffit à elle-même, nul besoin d'un autre plat pour être rassasié! Pour 6 personnes: 500 g de haricots...

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Tags: tomate, oignons, ail, céleri, saucisse, haricots blancs

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22 janvier 2014

Cocotte de poulet à la courge butternut

Dans la famille des courges, s'il en est une que j'apprécie particulièrement, c'est bien la butternut! Avec son petit goût beurré et sa belle couleur orange, elle nous met du soleil dans l'assiette, et, avec la baisse des températures, on en a bien besoin!...

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Tags: poulet, persil, champignons, paprika, cumin, butternut

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7 novembre 2013

Soupe de potiron à la bière blonde

Pas d'automne sans sa soupe au potiron! Chaque année, je fais des essais, parfois un peu improbables comme la soupe au potiron au vin rouge , mais, rassurez-vous, c'est toujours largement mangeable! Cette fois, c'est au tour de la bière de venir cotoyer...

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Tags: courgette, potiron, oignons, PDT, bière, muscade

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20 décembre 2013

Tartelettes à la pralinoise façon mendiants

Plus que quelques jours à attendre le père Noël et à profiter de bons repas en compagnie de la famille et des amis. Des moments chaleureux dans une ambiance détendue, c'est déjà un beau cadeau! Pour patienter, je vous propose cette tarte, à la pralinoise...

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Tags: abricot, pistache, noisettes, pralinoise, figue, fruits séchés

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31 octobre 2013

Steak araignée

Nous voici au 31 octobre, certains fêteront peut-être Halloween. Si vous n'y avez pas pensé mais que vous souhaitez quand même marquer l'évènement avec vos bambins, voici une recette toute simple et rapide à préparer. Pour une assiette horriblement bonne!...

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Tags: boeuf, poivron, persil, champignons, Halloween, ketchup

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12 septembre 2013

Tajine de cocos de Paimpol

Je vous parlais en début de semaine de produits de saison, en voici un, le coco de Paimpol! Cultivé dans les Côtes d'Armor et vendu demi-sec, il est sur les étals jusqu'en octobre, c'est donc maintenant qu'il faut en profiter! En plus, pas de corvée de...

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Tags: tomate, poivron, ail, gingembre, cumin, cocos de Paimpol

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5 juillet 2013

Tarte aux rougets et aux aubergines

Fin de semaine, beau temps... Profitez-en pour faire enfin les choses qu'on fait en été, bain de soleil, grillade, plancha, piscine, apéro en terrasse... Pour ma part, je vous propose une tarte de saison, au poisson pour changer. Pleine de saveurs, elle...

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Tags: ail, aubergine, basilic, tapenade, tomates séchées, rouget

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15 juillet 2013

Quiche au poulet et aux légumes du soleil

Et si on se faisait une semaine tartouille? Non pas que je sois la reine des tartes (quoique...) mais c'est toujours assez rapide à préparer et on se régale. Alors que dites-vous de ma proposition? C'est d'accord? Allez, c'est parti pour une semaine de...

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Tags: poulet, courgette, tomate, poivron, ail, thym

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31 mai 2013

Pizza saumon/courgette

C'est le week-end, enfin, pas pour tout le monde, moi, je bosse samedi et dimanche! Mais en même temps, ça fait 2 jours que je suis en repos, repos aussi lundi et mardi et vendredi, en week-end à 14 heures. Donc, je ne me plains pas! En plus, avec ce...

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Tags: courgette, oignons, saumon, parmesan, basilic, pizza

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14 juin 2013

Tartelettes amandines et confiture de mûres

Ça y est, c'est l'été! Les tongs sont de mise, et, ceux qui me connaissent savent combien il est difficile pour moi de ranger mes bottes pour sortir les orteils! Et bien c'est fait, youhou!Et pour fêter ça, une recette sucrée aujourd'hui, parce que c'est...

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Tags: citron, mûres, amande, yaourt, confiture, vergeoise

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22 avril 2013

Pasta au poulet et cheddar

Début de semaine sur les starting blocks chez moi. Nouveau travail, nouvelle organisation... Alors, vous savez quoi? Dans ces cas-là, on mange des pâtes! Mais un peu cuisinées les pâtes, quand même! Pour 4 personnes: 400 g de macaronis longs 300 g de...

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Tags: poulet, courgette, oignons, ail, pâtes, cheddar

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28 février 2013

Pizza tomate, mozzarella et poulet: un petit goût d'Italie!

Souvenez-vous, il y a quelques temps, je vous présentais ma pizza à la basquaise , dont la recette de la pâte venait de chez Guylaine. Je vous avais dit aussi qu'avec la recette, j'avais pu faire 2 belles pizze. Voici donc la seconde, avec des saveurs...

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Tags: poulet, olives, basilic, mozzarella, pizza, origan

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22 janvier 2013

Pizza à la basquaise

Hier, je vous ai proposé mon poulet basquaise. Et bien, comme il me restait de la sauce aux poivrons, j'ai décidé de recycler en l'utilisant pour en faire la garniture d'une pizza. Et j'ai innové puisque j'ai changé la recette de ma pâte à pizza, j'ai...

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Tags: olives, tomate, poivron, chorizo, piment d'Espelette, pizza

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20 décembre 2012

Tartare de bar au citron vert en coque de litchis

Une nouvelle idée d'amuse bouche qui en jette! Pensez-y pour les fêtes, c'est joli, c'est frais et c'est bon! Je ne sais pas si vous avez déjà établi votre menu? Pour ma part, comme chaque année, c'est chez mes parents que ça se passe donc, je n'ai pas...

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Tags: litchis, gingembre, coriandre, bar, poivre de Sichuan, citron vert

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8 décembre 2012

Cadeaux gourmands: des idées pour les fêtes.

La rubrique "Au menu" laisse place à des récapitulatifs de recettes de fêtes pour les samedis du mois de décembre. Cette semaine, on commence par les cadeaux gourmands car je sais que vous êtes nombreux à préparer des gourmandises pour vos proches. Voici...

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Tags: Noël, paniers de Noël, paniers gourmands, réveillon, récap, fête

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27 novembre 2012

Pommes de terre farcies à l'italienne

Aujourd'hui, je vous propose un bon petit plat complet, facile, comme d'habitude et bon, comme toujours! La cuisson des pommes de terre est un peu longue, pour ma part, j'ai mis le double du temps indiqué. Mais ça vient peut-être du fait que j'ai encore...

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Tags: veau, PDT, mozzarella, échalotes, céleri, sauge

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8 octobre 2012

Douillons de poires au vin

Certains regrettent les beaux jours et se plaignent du temps qui est très... ben, automnal! Allez hop, on se réveille et on en profite pour cuisiner les produits de saison! Le plat du jour est un petit dessert sans prétention mais délicieux. A faire sans...

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Tags: poires, vanille, épices, vin, gingembre, badiane

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24 septembre 2012

Tatin d'aubergine à l'agneau

La recette que je vous propose aujourd'hui est vraiment excellente, si vous avez un peu de temps devant vous, n'hésitez pas à l'essayer rapidement, vous ne serez pas déçu. Chez nous, on en redemande! Pour 6 personnes: 400 g d'agneau haché 1 rouleau de...

Posté par kate0312 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignons, aubergine, épices, agneau, raisin

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