Articles populaires – Le plat du jour

22 novembre 2007

Blanquette de veau à l'ancienne

Je ne sais pas chez vous mais chez moi, le temps est vraiment pourri. Le ciel est trés chargé, il fait sombre toute la journée et c'est trés humide. Aussi, dans ces conditions, rien ne vaut un plat réconfortant bien de chez nous! Pour 6 personnes: 1,5...

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Tags: veau, poireaux, carottes

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27 février 2008

Corolle d'oeuf cocotte

Une entrée légère qui se transforme en plat pour le soir avec une salade verte ou, comme ici, avec du chou rouge cru. Et un moyen de vous rappeler qu'il ne reste que 2 jours pour m'envoyer vos recettes avec des feuilles de brick ou des feuilles de filo....

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Tags: tomate, brick, oeuf

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22 février 2008

Crumble de poulet à la mangue et au lait de coco

Tadaaaaam! Et voici le plat, croustillant et tendre à la fois! Avouez que pour la Saint-Valentin, on ne peut pas rêver mieux! Il était terriblement bon, ce crumble, bien épicé, et la mangue lui ajoute encore un peu d'exotisme... A refaire! Pour 2 cassolettes:...

Posté par kate0312 à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, poulet, mangue

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21 janvier 2008

Riz au lait à l'indienne

Ce week-end, j'avais décidé que les épices seraient à l'honneur. Mais j'hésitais quant au voyage des papilles: Inde, Maghreb, Asie... C'est en blogguant que je me suis décidée: chez Frédée , j'ai vu des cheese naans et d'un coup, j'ai eu trés envie d'en...

Posté par kate0312 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, cardamome, eau de rose

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13 janvier 2008

Tartelettes au foie gras

Voici une excellente recette, trouvée chez Sylvie, pour terminer les restes des fêtes. Ces tartelettes donnent à l'apéro un air des grands jours et en plus, c'est trés rapide à préparer! Pour environ unr trentaine de tartelettes: Une belle tranche de...

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Tags: oignons, pommes, foie gras

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13 novembre 2007

Cheesecake au citron et à la ricotta

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma mère que nous avons fêté comme il se doit autour d'un bon repas samedi soir. Pour l'occasion, j'avais préparé le dessert. Ou plutôt, les desserts. Ma mère est une incorrigible gourmande, elle a eu ainsi le choix...

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Tags: citron, ricotta, biscuits

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9 novembre 2008

Salade hivernale

Souvenez-vous, je vous ai déjà fait le coup de la Salade Printanière et de la Salade Estivale . Et bien voilà donc la Salade Hivernale, avec des produits de saison, bien entendu! Il ne manquera plus que la Salade Automnale, on verra plus tard! Pour 4...

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Tags: pommes, noix, endive

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12 décembre 2007

Saint-Jacques aux chicons, jus à la bière

Vous devez certainement penser que je ne mange que du sucré en ce moment. Pas du tout, seulement, je ne prépare rien d'extraordinaire qui mérite d'être montré. Par contre, je fais pas mal de tests, comme vous avez pû le constater, pour mes paniers gourmands,...

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Tags: endive, bière, saint-jacques

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30 octobre 2008

Le bal des citrouilles

Aujourd'hui, je vous fais un petit récap de toutes les recettes du blog avec le potiron comme ingrédient vedette. De l'entrée au dessert, vous en trouverez bien une qui soit à votre goût! De quoi mettre de l'orange dans votre vie! Muffins à la citrouille...

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Tags: potiron, potimarron, citrouille

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25 novembre 2008

Petites charlottes de betterave au chèvre

Une petite mise en bouche trés simple à réaliser et du plus bel effet, trouvée sur Le journal gourmand de Sacha . Petite variante: chez elle, ce sont des tiramisus, chez moi, ce sont des petites charlottes! La couleur flashy girly est superbe et, pour...

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Tags: chèvre, mascarpone, betterave

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28 octobre 2008

Velouté de potiron et patates douces

La semaine potiron continue avec la première soupe de l'année! Ce velouté vient de chez Assiettes et Gourmandises et, dés que je l'ai vu, j'ai eu envie de le faire. En plus, j'avais tous les ingrédients sous la main, vraiment aucune raison d'attendre...

Posté par kate0312 à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, vqr, patate douce

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1 août 2007

Poêlée de poulet aux abricots et au romarin

J'ai trouvé cette recette sur le blog Le placard d'elle. C'était au temps où j'avais des kilos d'abricots à écouler et j'ai oublié de la publier. C'était vraiment trés bon, je vous conseille vivement ce plat! Pour 2 personnes: 2 blancs de poulet 6 abricots...

Posté par kate0312 à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, abricot, miel

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2 novembre 2007

Cappuccino de carottes

Je classe ce délicieux cappuccino dans la catégorie "apéro" mais rien n'empêche de le consommer en entrée. A ce moment là, les quantités sont pour 4. J'ai choisi de le présenter en verrines en guise d'amuse-bouche pour mon repas orange du 31. Pour une...

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Tags: orange, oignons, carottes

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25 octobre 2007

Panna cotta chocolat blanc, fève Tonka et framboises

Ma première panna cotta trés réussie grâce à la recette de Mamina! C'était aussi la première fois que j'utilisais de la fève Tonka, mais sûrement pas la dernière! L'odeur me rappelle les petits pots de colle qu'on nous distribuait au début de l'année...

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Tags: framboise, tonka, chocolat blanc

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30 septembre 2007

Salade de pois chiches

En ce dimanche pluvieux, voici de quoi nous tansporter quelques semaines en arrière, quand c'était l'été (je parle évidemment de l'été 2006, hein, parce que cette année...) Quoiqu'il en soit, toutes ces couleurs ont de quoi égayer cette grisaille dominicale!...

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Tags: tomate, poivron, pois chiche

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5 octobre 2007

Barres au muesli et aux abricots

Et bien il ne m'aura pas fallu longtemps pour étrenner le livre reçu à l'occasion du Bookblog organisé par Isa. Je vous rappelle que c'est Hélène qui m'a envoyé Gâteaux simplissimes. Pour être tout à fait juste, ce n'est pas moi qui ai fait cette recette...

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Tags: abricot, flocons d'avoine, miel

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3 octobre 2007

Quiche thon, chèvre frais et ciboulette

Une tarte trouvée chez Mélanie qui la tient de Cyril. Cyril? Ben, Cyril Lignac, évidemment! Elle est issue du tome 1 de C'est moi qui cuisine. La garniture est épaisse et super bonne. Pour 6 à 8 personnes: une pate brisée toute prête 150g d'olives vertes...

Posté par kate0312 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, fromage blanc, chèvre

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21 novembre 2008

Toujours à propos du repas avec ma belle-famille ch'ti...

Pour le plat de résistance, j'ai opté pour une carbonnade. Rien de bien original, me direz-vous et pourtant, vous savez quoi? Mes beaux-parents n'en avaient jamais mangé! Pour des ch'tis, ça la fout mal! Donc, j'ai comblé cette lacune avec succés puisque...

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Tags: boeuf, épices, bière

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5 septembre 2007

Salade de riz au jambon et pesto de menthe

J'ai tout de suite été attirée par cette salade présentée dans le dernier Cuisine Actuelle: "enfin une salade de riz sans thon ni tomates", disent-ils! Trés bien, j'essaye! Et c'est excellent! Une salade assez originale et qui va trés bien avec le temps,...

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Tags: concombre, riz, menthe

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3 septembre 2007

Un bouquet, juste pour vous!

Je voulais participer au concours So Girly de Florianna avec une de ces photos mais une autre idée est en train de germer dans mon esprit. Il va falloir que j'y réfléchisse un peu mieux. En attendant, je vous offre ce bouquet, comestible, bien entendu,...

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Tags: fromage blanc, pistache, mûres

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7 août 2007

Côtes de porc au miel et graines de sésame

Une recette rapide et simple trouvée dans L'atelier de Miss Kitty. Quand on veut se dépayser le palais sans passer un temps fou en cuisine. Pour 2 personnes: 2 côtes de porc miel graines de sésame Voyez, les ingrédients sont énumérés dans l'intitulé de...

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Tags: porc, sésame, miel

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24 juillet 2007

Terrine de fromage aux herbes et aux tomates

Voici une recette sympa trouvée dans le Maxi Cuisine du mois dernier. Elle est trés fraîche et constitue un début de repas agréable en cette saison. Du moins pour ceux qui n'ont pas rallumé le chauffage! Lol! Pour 6 personnes: 400 g de fromage de chèvre...

Posté par kate0312 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, menthe

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11 novembre 2007

Cannelés épicés

Une idée chipée à Mamina et que nous avons bien appréciée. Le curry relève juste ce qu'il faut ces petites choses et, pour plus de saveur, j'ai rajouté du poivre de Sichuan. La photo n'est pas terrible, j'avoue, mais vous pouvez sans crainte essayer cette...

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Tags: curry, épices, persil

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9 décembre 2010

Recettes de fêtes: le foie gras, on aime ça!

Voici un petit récap sur les recettes au foie gras, testées et approuvées par mes proches, l'Homme, et, bien sûr, moi-même. De quoi vous donner quelques idées pour vos prochains réveillons ou vos dîners festifs. La Rolls des pizzas Brioches au foie gras...

Posté par kate0312 à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, récap

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20 août 2010

Glace au chocolat

Il fait toujours chaud, donc, rien de plus rafraîchissant qu'une glace. Tiens, pourquoi pas tout simplement au chocolat? Rappelez-vous, je vous ai déjà présenté le sorbet fort en chocolat qui a toujours été apprécié chez moi. Aujourd'hui, c'est de la...

Posté par kate0312 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, glace

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