Articles populaires – Le plat du jour

26 août 2008

Cuajada au yaourt

Pour clôturer le repas espagnol, que diriez-vous d'un morceau de cuajada? Il faut toujours conclure les repas avec une douceur, sinon, il reste comme un goût d'inachevé! Et puis avec ce dessert tout simple à réaliser (que l'on a déjà vu sur pas mal de...

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Tags: lait, yaourt

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8 décembre 2008

Petits cakes boudin noir et pommes

Des p'tits cakes en apéro sont toujours les bienvenus! Et en plus, on met ce qu'on veut dedans! Cette fois, j'ai opté pour ce que j'avais en stock: du boudin et des pommes! Pas mal pour une mise en bouche! Ils feront peut-être partie de votre table de...

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Tags: pommes, boudin

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29 octobre 2008

Confiture de potiron à l'orange

Ah, la bonne confiture pour commencer la journée tout en douceur! Ou bien pour un goûter gourmand! Voici donc la troisième étape de notre semaine potiron, qui se terminera vendredi. Une confiture toute douce où tous les ingrédients se marient parfaitement...

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Tags: orange, potiron

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18 juin 2008

Tarte légère framboises et fromage blanc 0%!

Et voilà, à 2 jours de l'été, le soleil pointe enfin le bout de son nez! Et, qui dit soleil, dit envie de légèreté et de verdure, pour pavoiser sur la plage dans le bikini! Moi, personnellement, je ne pavoise pas sur la plage, je n'aime pas ça, mais c'est...

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Tags: framboise, fromage blanc

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27 octobre 2008

Tarte au potiron et aux lardons

D'habitude, le 31 octobre, j'organise toujours un repas à thème. Cette année, je ne pourrais pas car je travaille tout le week-end, jour férié et dimanche compris. Pour palier à ce manque, j'ai décidé que cette semaine serait sous le signe du potiron...

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Tags: potiron, lardons

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16 août 2008

Tatin de tomates et oignons

Voilà de quoi se régaler lorsqu'il fait chaud: une bonne tarte avec des tomates de saison gorgées de soleil sur un lit d'oignons, accompagnée d'une salade. Nous avons vraiment beaucoup aimé cette tarte que je referais bientôt, c'est sûr! Pour une tarte:...

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Tags: tomate, oignons

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23 juillet 2008

Poulet coco

Une envie de cuisine un peu exotique avec une recette sans prise de tête? J'ai exactement ce qu'il vous faut avec ce poulet coco délicieux et assez rapide à préparer. Il y avait longtemps que les épices n'avaient pas fait partie du repas: quelle erreur,...

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Tags: coco, poulet

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16 septembre 2008

Tarte aux pommes belge

Belge parce que pour cette tarte, j'ai utilisé ma nouvelle trouvaille, la pâte de spéculoos. A ce propos, mon pot est déjà presque vide. Quelques cuillerées pour goûter, cette tarte et des crêpes en ont eu raison. Il m'en reste à peine un fond. Je pense...

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Tags: spéculoos, pommes

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24 juin 2008

Salade de melon, concombre et jambon cru, en verrine!

Je ne sais pas pour vous mais moi, dés qu'il fait chaud, je n'ai pas envie de cuisiner. Rien que l'idée d'allumer le four me donne des suées. Aussi, on mange plutôt frais en ce moment, et les salades sont à l'honneur. Mais pas question quand même de manger...

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Tags: melon, concombre

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8 juillet 2008

Glace au Nutella (sans oeufs)

Si, comme moi, vous êtes un inconditionnel du N utella , alors, cette glace est faite pour vous. D'une simplicité enfantine, avec juste 3 ingrédients, vous allez pouvoir vous régaler sans retenue! Heu, enfin, si, si vous voulez toujours rentrer dans votre...

Posté par kate0312 à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, nutella

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26 mai 2008

Soupe froide de concombre à la menthe

C'est frais, c'est léger, c'est de saison! Bon, c'est vrai qu'en ce moment, on apprécierait plutôt une soupe bien chaude, tant l'humidité est persistante. Mais faisons fi du temps et faisons-nous plaisir! Por 4 personnes: 2 concombres 10 brins de menthe...

Posté par kate0312 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe

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2 juillet 2008

Glace aux spéculoos

Une glace qui a fait l'unanimité de tous les gourmands qui l'ont goûtée! Elle est vraiment excellente, surtout, essayez-la, vous ne serez pas déçu! J'ai d'ailleurs décidé d'essayer plein de parfums de glace que l'on ne trouve pas dans le commerce, pour...

Posté par kate0312 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, spéculoos

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28 avril 2008

Petites terrines d'asperges au chèvre

Voilà une petite entrée de saison, pour manger l'asperge autrement qu'en vinaigrette! Cette terrine commencera en beauté un repas printanier, suivi d'un navarrin d'agneau aux petits légumes frais, par exemple et d'une tarte aux fraises. Pour 2 terrines:...

Posté par kate0312 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, asperge

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22 mai 2008

Flan libanais à l'eau de rose

J'adore ce flan, c'est vraiment excellent et tellement rapide à réaliser qu'il n'y a aucune raison de s'en passer. Parfumé à l'eau de rose ou à l'eau de fleur d'oranger, il est parfait pour une fin de repas oriental. Voilà donc la dernière recette du...

Posté par kate0312 à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisin, eau de rose

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10 juin 2008

Boulettes de boeuf, sauce au curry

Un plat tout simple mais néanmoins trés bon, pour les jours où on n'a pas envie de passer des heures en cuisine. Si, ça arrive! Et là, on fait avec ce qu'on a sous la main, sans se prendre la tête... Pour 3/4 personnes: 350 g de haché de boeuf 2 oignons...

Posté par kate0312 à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, curry

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14 mai 2008

Velouté de petits pois à la menthe

Ces petits bols ont aussi fait partie de mon apéro-entrée du repas oriental pour l'anniversaire de l'Homme. Il y avait longtemps que je voulais réaliser ce velouté. Conclusion, j'ai adoré la couleur. Quant au goût, ben, pour tout vous avouer, je ne suis...

Posté par kate0312 à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, petits pois

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11 avril 2008

Chinois tout vert en provenance de mars!

Tout d'abord, je vous signale que l'édition # 3 du bookblog est ouverte. Pour l'inscription, c'est comme d'habitude chez Isa , ici . Au cas où vous n'auriez pas deviné, le titre de la recette est une blague: le chinois ne vient pas du tout de mars, c'est...

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Tags: chocolat, pistache

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5 mai 2008

J'aime la fraise # 1: Salade de fraises au basilic

Oui, j'aime la fraise et je la décline de différentes façons. Aussi, ai-je décidé de vous en faire profiter en vous présentant, tout au long de la semaine, des recettes où ce fruit printanier est à l'honneur. En plus, ça tombe bien puisque démarre aujourd'hui...

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Tags: fraises, basilic

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17 avril 2008

Chèvre frais aux radis roses

Une recette fraîche censée être de saison et qui nous fait languir ce printemps qui tarde tant à venir! Avec la pluie d'aujourd'hui, on a plutôt envie de manger des plats plus roboratifs. Qu'importe, faisons un pied de nez à ce sale temps et profitons...

Posté par kate0312 à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, radis

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4 mars 2008

Tarte aux graines, chèvre et poireaux

Voilà une tarte délicieuse, que dis-je, excellente, qui vous ravira le palais! C'est en me baladant chez Miss BonBon que j'ai découvert cette fabuleuse tarte, avec sa pâte HQNG (Haute Qualité Nutritionnelle et Gustative): une révélation! Je suis allée...

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Tags: flocons d'avoine, chèvre

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7 avril 2008

Tarte au sucre

L'Homme est ch'ti, vous le savez déjà. Aussi, pour lui rappeler ses origines, je lui avais concocté il y a quelques temps un repas spécial du Nord. Il faut dire qu'avec la sortie de "Bienvenue chez les ch'tis", l'engouement pour cette région est trés...

Posté par kate0312 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, tarte

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21 mars 2008

Le drapeau irlandais en verrine!

Fin de notre balade irlandaise culinaire avec, aujourd'hui, non pas une recette traditionnelle mais un petit clin d'oeil aux couleurs de la verte Erin. Si vous en avez l'occasion, je ne peux que vous encourager à explorer cette terre magique. Pour ma...

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Tags: pistache, mangue

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18 février 2008

L'apéro: une institution, même pour la Saint-Valentin!

Et oui, on ne commence pas un repas sans avoir pris l'apéro dans le Sud! Et que l'on soit nombreux ou pas, c'est pareil. Preuve en est mon repas de la Saint-Valentin où nous n'étions que 2 (forcément) mais nous n'avons pas dérogé à la règle du sacro saint...

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Tags: olives, tomate

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10 mars 2008

Coulant aux 2 chocolats

Ou comment satisfaire une irrésistible envie de chocolat en quelques minutes... Le plus long, c'est d'attendre 10 minutes que ce soit cuit! Pour la recette, je vous renvoie ici : je fais souvent cette recette qui est, vous vous en doutez, excellente!...

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Tags: chocolat, chocolat blanc

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4 février 2008

Entremets pommes/caramel au beurre salé: une tuerie!!!

Je cherchais un nouvel entremets à faire pour l'anniversaire de mon amie Betty. Et, tout à coup, l'illumination! Il me restait un pot de caramel au beurre salé que j'avais préparé à Noël pour mes paniers gourmands. Un coup d'oeil rapide à la corbeille...

Posté par kate0312 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel

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