Articles populaires – Le plat du jour

27 août 2010

Muffins aux mûres, Matcha et chocolat blanc

Ce que j'aime dans l'été c'est la diversité des fruits et toutes les façons de faire de bonnes choses avec. D'habitude, je cueuille des mûres sauvages mais cette fois, ma belle-mère en a fait pousser dans son jardin. Pour changer des tartes aux mûres...

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Tags: mûres, chocolat blanc, thé Matcha

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29 septembre 2010

Muffins au chocolat & coeur de lemon curd

Me revoilà avec des muffins bien fondants, avec un coeur au lemon curd. Un délice! C'est mercredi, les muffins, c'est vite fait, pensez-y pour le goûter des enfants! Pour 6 à 8 muffins (tout dépend de la taille des moules): 6 à 8 cc de lemon curd 2 cs...

Posté par kate0312 à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, lemon curd

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3 septembre 2010

Tarte aux Reines Claude

Avec tous les fruits à notre disposition en ce moment, nous pouvons faire de bonnes tartes. C'est un dessert qui fait souvent l'unanimité, toujours simple à réaliser et délicieux! Les reines claude sont une de mes variétés de prunes préférées, avec les...

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Tags: prunes, reines-claude, tarte

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25 août 2010

Glace Tiramisu

Et oui, encore une glace! Avec ces grosses chaleurs, je ne peux pas résister. Surtout que quand j'ai vu celle-ci chez Hélène , il a été difficile de ne pas la préparer tant elle était alléchante! Et, effectivement, je ne suis pas déçue: elle est trop...

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Tags: chocolat, mascarpone, café

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15 août 2010

Gratin de pêches aux amandes

Un petit dessert de saison, tout simple mais délicieux! Pour 4 personnes: 5 pêches 20 g d'amandes effilées 2 cs de poudre d'amandes 50 g de miel liquide (Miel de fleurs, Lune de Miel) 4 jaunes d'oeufs 25 cl de crème liquide 10 g de beurre Peler les pêches,...

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Tags: miel, amande, pêche

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27 juillet 2010

Et si on mangeait une pizza en dessert?

Pour clôturer la soirée pizzas, ben, on a mangé une pizza! Oui, mais une pizza sucrée, toute simple mais délicieuse. Bon, faut aimer le Nut mais ça, ce n'est pas un problème! Pour une pizza n utella -bananes: 1 pâte à pizza 4 ou 5 belles cs de n utella...

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Tags: nutella, banane, pizza

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26 juillet 2010

Encore une pizza bien riche mais trop bonne, la Savoyarde!

Allez, une nouvelle pizza pour en finir, ou presque avec cette fameuse soirée. Celle-ci, on la trouve facilement chez notre pizzaïolo préféré et c'est celle que préfère l'Homme. Encore une fois, si vous êtes au régime, passez votre chemin, ce n'est pas...

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Tags: oignons, bacon, pizza

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8 juillet 2010

Glace aux Bams

En voilà une délicieuse glace qui vous replongera dans votre enfance! Ha, le goût inimitable des Bams! J'adore... La photo, prise à la va-vite, ne rend malheureusement pas hommage à cette succulente glace. Pour environ 800 ml de glace: 500 g de lait entier...

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Tags: glace, bonbons, bams

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25 juin 2010

Tarte aux poires amandine

Cette tarte, je la fais depuis des années et elle a toujours un franc succés, toutes générations confondues. Et c'est vrai, elle est délicieuse. Un petit plaisir tout simple mais gourmand. Pour 8 personnes: La pâte: 200 g de farine 60 g de sucre 1 oeuf...

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Tags: poires, amande, rhum

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16 juin 2010

Flan de courgettes et carottes au curry

Le soleil semble enfin de retour! Pour fêter ça, je vous propose de faire le plein de légumes aujourd'hui. On va arrêter un peu avec les glaces, même si j'ai de nouveaux parfums dans le congélo. Je vous en ferais part une prochaine fois. Un peu de salé...

Posté par kate0312 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, curry, carottes

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15 juin 2010

Cookies aux herbes

Ce n'est pas parce que le temps est pourri que ça va nous empêcher de prendre l'apéro! Et, si ce n'est pas dans le jardin, ce n'est pas grave, on ne va quand même pas s'empêcher de déguster ces délicieux cookies! Pour 6 personnes: 320 g de farine 20 cl...

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Tags: persil, ciboulette, comté

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12 juin 2010

Encore des glaces!

Pour terminer cette semaine sur le thème des glaces et sorbets, je vous propose un petit récap. Il y en a pour tous les goûts, pour les traditionnels et pour ceux qui sont un peu plus originaux! Voici de quoi tenir tout l'été mais je pense que je ne vais...

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Tags: glace, sorbet, sorbetière

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9 juin 2010

Sorbet à l'ananas

Le temps n'est pas vraiment avec nous aujourd'hui mais ça ne va pas nous empêcher de déguster ce sorbet, vite préparé et délicieux! Pour environ 800 ml de sorbet: 1 ananas bien mûr 200 ml d'eau 120 g de sucre Mixer l'ananas avec l'eau et le sucre. Verser...

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Tags: glace, ananas, sorbet

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25 février 2010

Alapage

Voici les livres reçus lors du partenariat avec le site Alapage . De nouveaux parfums de yaourts en perspective ainsi que des moelleux et coeurs coulants comme on les aime... Rendez-vous prochainement pour de nouvelles recettes tirées de ces 2 bouquins...

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Tags: livres, partenariat, Alapage

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7 juin 2010

Sorbet rapide à la fraise

Avec le retour du beau temps, je vous propose une semaine glaces et sorbets, ça vous dit? On commence donc aujourd'hui avec ce sorbet à la fraise, tout simplement délicieux, au bon goût de fruit et qui est le préféré de ma belle soeur qui a goûté à toutes...

Posté par kate0312 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, glace, sorbet

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5 juin 2010

La fraise, c'est trop bon!

Comme promis, voici une sélection de recettes à la fraise testées et approuvées par mon entourage, au fil de ces années blogguesques. Voici de quoi vous régaler, dépêchez-vous, la fraise n'attend pas! Salade pommes, sauvine, chèvre et fraises Confiture...

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Tags: Tagada, fraises, bonbons

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5 juin 2010

Mousse à la menthe et son coulis de fraise

Vous devez être étonné car, en pleine saison des fraises, je ne vous ai proposé aucune recette avec ce fruit. Et pourtant, j'en fait une grande consommation! Mais souvent, la barquette ne fait pas un pli, tellement nous nous régalons de simplement y piocher...

Posté par kate0312 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, fromage blanc, menthe

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24 février 2010

Tempura de crevettes

Je suis d'humeur à manger plutôt asiatique, en ce moment. Vous l'aurez compris en lisant les recettes des rouleaux de printemps et du boeuf sauté à la citronnelle et cacahuètes . Et je récidive aujourd'hui avec ces beignets de crevettes délicieux! Le...

Posté par kate0312 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, beignets, Nouvel an chinois

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27 avril 2010

Le yaourt du mardi: praliné feuilleté

Vous l'avez sans doute remarqué, je me fais rare ces temps-ci sur vos blogs et sur le mien. J'ai de longues journées qui ne me laissent plus le temps de traîner sur la blogo, ni de faire quoi que ce soit d'autre d'ailleurs. Du coup, je ne cuisine pas...

Posté par kate0312 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, pralinoise, crêpes dentelles

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8 avril 2010

Cake de la mer

Bon, moi qui croyais que le printemps était enfin arrivé, c'est raté! En prévision des futurs pique-niques ou apéros dans le jardin, je vous propose ce cake, lui aussi issu du livre Best of de WW. Il est très bon, j'avais peur qu'il soit un peu sec étant...

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Tags: crevettes, moutarde, surimi

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6 avril 2010

Le yaourt du mardi: carambars pomme d'amour

J'espère que vous avez passé un très bon week-end pascal. Il est temps de reprendre le chemin du travail et, pour moi, du blog. Comme c'est mardi, je vous présente un nouveau yaourt. Totalement régressif, au bon goût de bonbon, avec une superbe couleur...

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Tags: bonbons, carambars, yaourt

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26 mars 2010

Cookies à l'ail et au persil

J'aime faire des cookies salés pour l'apéro, ça change, comme ici ou là . Cette fois, c'est avec les moyens du bord que j'ai travaillé: plus grand chose dans les placards mais quand même, hors de question de manger des cacahuètes à l'apéro. Et voilà ce...

Posté par kate0312 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, persil, fromage

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23 mars 2010

Les produits Chailla

Si vous avez envie de manger Basque, voici une bonne adresse de produits gastronomiques du Sud Ouest, la Maison Chailla . Vous y trouverez tout ce qui fait la réputation de cette région, du piment d'Espelette, en passant par le fromage de brebis ainsi...

Posté par kate0312 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, basque, Chailla

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30 mars 2010

Le yaourt du mardi: banane & graines de pavot

La saga des yaourts continue avec cette recette, toujours tirée du livre Yaourts Exquis. Le croquant des graines de pavot mélangé au moelleux de la banane, hummm, très bon! Pour 7 yaourts: 1 litre de lait entier 1 yaourt velouté entier nature 2 cs de...

Posté par kate0312 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, banane, yaourt

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19 mars 2010

Petites crèmes vanillées au fromage frais

Voici une petite crème légère et fraîche, pour finir un repas lourd par exemple, sans avoir à déboutonner son pantalon! J'ai beaucoup aimé ce petit goût de vanille, normal, c'est un de mes parfums préférés! Pour 4 petites crèmes ou 2 plus copieuses: 2...

Posté par kate0312 à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fromage, petit suisse

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