Articles populaires – Le plat du jour

19 septembre 2012

Pizza-tortillas à la diable

Un plat sans prise de tête aujourd'hui avec un petit goût piquant qui n'est pas déplaisant! Un mix entre la pizza et la tortilla avec un oeuf pour changer de la viande. Sympa ces petites choses, à refaire! Pour 4 personnes: 4 tortillas 4 oeufs 8 petites...

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Tags: tomate, oignons, poivron, oeuf, fromage, tortillas

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31 juillet 2012

Pilons de poulet panés aux cranberries

L'été est toujours là, plus chaud que jamais, les touristes doivent être ravis. Aujourd'hui, je vous propose un plat très sympa que je vous recommande d'essayer, c'est super bon. Pour 6 personnes: 12 pilonss de poulet 200 g de cranberries séchées 1 échalote...

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Tags: poulet, vin, pain, baies roses, sauce soja, cranberries

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4 septembre 2012

Aubergines farcies

Bonjour à tous! Comme les enfants, je fais ma rentrée aujourd'hui! En effet, je vous ai délaissé ces dernières semaines pour cause de déménagement. Me voici enfin chez moi depuis une dizaine de jours. Nous prenons nos marques petit à petit mais entre...

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Tags: riz, tomate, oignons, aubergine, oeuf, cumin

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18 juillet 2012

Poisson à la bordelaise

Quelle chaleur! On a qu'une envie, c'est de ne rien faire... Et pourtant, on a tous nos activités, travail pour les uns en attendant les vacances ou préparatifs pour le départ pour les autres. Pour ma part et bien, je suis dans les cartons. En effet,...

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Tags: citron, persil, vin, échalotes, cabillaud, poisson

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11 juillet 2012

Rougets barbets à l'anis

Chez moi, le temps est toujours au beau fixe et nous profitons pleinement des repas à l'extérieur et surtout, de la plancha . Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette de poisson mariné à l'anis, un délice. Petite astuce: pour les cuissons délicates...

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Tags: citron, safran, thym, rouget, anis, plancha

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5 juillet 2012

Spare ribs à l'aigre-doux

Hier, je vous ai proposé de délicieuses brochettes de maïs et elles sont l'accompagnement idéal pour des spare ribs, ces travers de porc caramélisés dont les américains sont si friands! Et bien nous aussi, nous nous sommes régalés avec ce repas venu des...

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Tags: porc, ail, miel, Tabasco, ketchup, sauce soja

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22 mai 2012

Boeuf mijoté aux aubergines et olives vertes

La recette Weight Watchers de la semaine est pleine de vitamines avec pas mal de légumes, on adore! Et des vitamines, on en a besoin pour combattre ce mauvais temps! C'est une délicieuse recette à déguster sans modération, servie, bien sûr, avec des féculents...

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Tags: olives, boeuf, poivron, aubergine, WW, herbes

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9 mai 2012

Curry de lotte à l'ananas

Le temps reste décidemment bien maussade, on est presque mi-mai et le printemps n'est toujours pas là. Mais moi, j'ai envie de couleur et de pep's dans mon assiette! Allez hop, un p'tit curry, y'avait longtemps! Pour 6 personnes: 1,2 kg de queue de lotte...

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Tags: curry, ananas, poivron, épices, lait de coco, lotte

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23 avril 2012

Gratin de boeuf aux pommes de terre et à la bière brune

Comme je vous l'ai dit hier dans mon billet qui présentait le site Made in Calvados , voici une recette préparée avec la bière brune La croix des grèves . Et, comme j'ai eu le plaisir de recevoir plusieurs sortes de bières, j'ai décidé que cette semaine...

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Tags: boeuf, oignons, PDT, carottes, bière, thym

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21 mai 2012

Croque-monsieur méridionaux

Encore une journée automnale dans le sud, fin mai, c'est incroyable! Je refuse de rallumer le chauffage mais le soir, ce ne serait pas du luxe. On espère quand même que ça va s'arranger...Aujourd'hui, une recette de croque, pour changer du traditionnel...

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Tags: olives, tomate, parmesan, mascarpone, échalotes, bacon

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13 février 2012

Escalope de foie gras aux mangues

Une recette festive aujourd'hui parce que, ça ne vous a certainement pas échappé, demain, c'est la Saint-Valentin! Alors voici une délicieuse entrée à déguster les yeux dans les yeux. Un régal! Pour 6 personnes: 6 escalopes de foie gras cru 3 mangues...

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Tags: foie gras, mangue, Noël, fête, pain d'épice, Saint Valentin

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30 avril 2012

Millefeuille de la mer

Nous allons commencer cette nouvelle semaine tout en légèreté avec cette entrée fraîche, croquante et fondante à la fois et très sympa visuellement. Pour 4 personnes: (4 PP/ personne) 150 g de saumon fumé 1 botte de ciboulette 4 cs de crème fraîche épaisse...

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Tags: curry, pommes, saumon, ciboulette, thon, betterave

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13 avril 2012

Kiwis rôtis à la vanille, sauce créole

Encore du sucré, 3 jours de suite, ce n'est pas raisonnable! Un dessert fruité cette fois, qui fait voyager les papilles au soleil parce qu'il faut bien l'avouer, c'est peut-être le printemps sur le calendrier mais dans la vraie vie, il ne fait pas bien...

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Tags: citron, vanille, banane, rhum, kiwi, gingembre

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3 février 2012

Galette complète

Hier soir, à la maison, comme chez vous peut-être, c'était soirée crêpe. Et nous nous sommes régalés avec ces galettes complètes, certes pas très originales mais comme on n'en mange pas souvent, c'était très bien! Pour 4 galettes: La pâte: 170 g de farine...

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Tags: oeuf, jambon, fromage, Chandeleur, crêpes, galette

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24 janvier 2012

Moussaka (WW)

Je débute la semaine par un plat Weight Watchers, qui, comme tous ceux que je vous propose mérite d'être goûté car c'est bon et rassasiant. D'ailleurs, le hachis camarguais a eu un franc succés, vous êtes nombreux à l'avoir essayé et je n'ai eu que des...

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Tags: tomate, poivron, aubergine, agneau, yaourt, origan

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9 novembre 2011

Fricassée de lapin à la moutarde

Je ne suis pas trop fan du lapin mais je dois avouer que cette recette WW est un délice! Tellement bonne que je l'ai refaite déjà plusieurs fois et qu'à chaque coup, on se régale! Pour 4 pers (5 PP): 4 cuisses de lapin 2 cc d'huile d'olive 6 carottes...

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Tags: lapin, oignons, carottes, moutarde, balsamique, thym

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23 octobre 2011

Ragoût de boeuf méditerranéen (WW)

Une petite recette allégée aujourd'hui, parce que les kilos qui se sont installés, ben, faut les faire partir et ce n'est pas chose facile, surtout quand on aime manger. Alors, pendant quelques temps, je vais vous proposer des recettes Weight Watchers,...

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Tags: olives, boeuf, tomate, poivron, fenouil, tomates séchées

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18 mars 2011

Barres de céréales à la canadienne

Nous n'achetons jamais de barres de céréales à la maison, nous les préférons maison. Et avec l'Homme qui part régulièrement en randonnée, j'ai l'habitude d'en faire souvent. Généralement, je fais toujours les barres aux abricots . Cette fois, j'ai fait...

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Tags: flocons d'avoine, cannelle, sirop d'érable, sucre d'érable, canneberges, graines de courge

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5 mars 2011

Filet de lieu noir aux carottes

Aujourd'hui, pas de nouvelle recette mais je vous propose un retour en arrière avec ce plat que j'ai refait il n'y a pas longtemps et que nous avons encore une fois adoré. Je trouve que cette recette mérite de vous être rappelée tant elle est parfumée...

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Tags: citron, orange, ail, carottes, lieu noir, romarin

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21 février 2011

Cocottes de boeuf

Une recette toute simple aujourd'hui, dans laquelle on peut y rajouter sans problème des carottes et des épices. La présentation en cocottes individuelles est idéale quand on reçoit mais ce petit gratin peut se servir aussi dans un plat à gratin pour...

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Tags: boeuf, tomate, oignons, PDT, parmesan, balsamique

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9 février 2011

Cuisine express: curry de cabillaud!

Ce n'est pas parce qu'on manque de temps qu'on doit manger n'importe quoi. La preuve, il ne faut que très peu de temps pour concocter ce plat délicieux et plein de goûts! Alors, on s'y met? Pour 2 personnes: 300 g de filet ou de pavé de cabillaud 1 oignon...

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Tags: curry, citron, oignons, carottes, lait de coco, cabillaud

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19 décembre 2010

Poêlée de Saint-Jacques, mousseline de panais

Quelques jours avant le réveillon, je continue de vous donner des idées pour votre menu. Aujourd'hui, une entrée fort sympathique, appréciée à la maison, que vous pouvez décliner avec des navets, des navets de Pardailhan ou du chou-fleur. Et puis avec...

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Tags: miel, cannelle, saint-jacques, muscade, céleri, panais

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19 janvier 2011

Poêlée de poulet au gingembre

Aujourd'hui, j'emmène vos papilles en voyage, un petit air asiatique pour réveiller le poulet et le parer de mille parfums. Cette recette est tirée comme souvent en ce moment d'un des volumes de La popote des potes, Mijotés & poêlées . Encore une fois,...

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Tags: poulet, poireaux, miel, soja, gingembre, coriandre

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6 janvier 2011

Galette des rois au praliné

Aujourd'hui, c'est l'Epiphanie, je ne pouvais donc pas passer à côté. C'est pourquoi je vous propose ma version 2011 de la galette, au praliné. Une véritable gourmandise! Pour 8 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de Pralinette amandes-noisettes...

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Tags: noisettes, amande, Epiphanie, rois, galette, praliné

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31 octobre 2010

Cocktail à l'hémoglobine

Vous l'avez compris, aujourd'hui, c'est Halloween! Donc, voici l'apéro que boiront mes invités ce soir: un petit cocktail sanglant, agrémenté d'yeux de vampires que je gardais au congel... Un petit régal! Pour 8 personnes: 50 cl de rhum blanc 50 cl de...

Posté par kate0312 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, orange, rhum, raisin, litchis, cocktail

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