basilic - Le plat du jour

9 septembre 2012

Mini-clafoutis frais au chèvre

Ça bricole, ça bricole! Hier, nous avons commencé à nous occuper de ma future cuisine en posant les armatures pour le faux plafond. Je commence à mesurer l'ampleur des travaux et, comme nous faisons tout nous même, je crains de prendre du retard. A 2,...

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Tags: chèvre, ail, basilic

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8 juillet 2011

Le must de l'été: tomates/mozza en verrine!

Aprés les glaces, s'il y a bien un plat incontournable en été, c'est la traditionnelle salade tomtes et mozzarella! La présentation en verrine lui redonne un peu de pep's! Pour 6 personnes: 8 belles tomates 3 boules de mozzarella de bufflone de préférence...

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Tags: tomate, basilic, mozzarella

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16 juin 2011

Courgettes confites

Les courgettes du jardin sont là et on en profite! Voci une recette toute simple qui accompagne bien une viande blanche ou un filet de poisson grillé ou poêlé avec un peu d'huile d'olive. Pour 2 personnes: 2 courgettes 1 oignon 2 tiges de basilic huile...

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Tags: courgette, oignons, basilic

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21 septembre 2010

Yaourt fraise-basilic

Et oui, aujourd'hui, cest mardi! Et le mardi, c'est le jour du yaourt! Celui-ci rappelle les beaux jours, on a du mal à se défaire de l'été! Et pourtant, l'automne est presque là, avec tous ses avantages! Allez, on prend un bout de soleil avec ce yaourt?...

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Tags: fraises, basilic, confiture

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17 juin 2010

Tomates farcies au boulgour

Je vous en ai vaguement parlé hier et vous l'avez vu sur les photos, voici la recette de ces tomates, délicieusement farcies au boulgour. Une idée d'accompagnement pour les viandes et les poissons grillés des beaux jours! Pour 4 personnes: 4 tomates 100...

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Tags: tomate, parmesan, basilic, boulgour

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9 avril 2010

Petits pâtés de légumes au basilic

Une petite recette toute fraîche pour le retour du printemps! Elle est issue du livre Agar-agar et je vous la conseille. J'ai fait quelques petits changements: n'ayant pas les légumes préconisés à disposition, j'ai utilisé de la julienne de légumes surgelée....

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Tags: basilic, légumes, agar-agar

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10 février 2010

Risotto aux Saint-Jacques

Je n'avais jamais fait de risotto avant et je dois dire que celui-ci m'a donné du fil à retordre car il a mis plus de 2 heures à cuire et j'ai du rajouter beaucoup plus de bouillon que nécessaire. Heureusement que je n'ai pas abandonné et que l'Homme...

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Tags: parmesan, basilic, saint-jacques, risotto

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9 novembre 2009

Pain de carottes au surimi

Voici une recette bien sympa trouvée chez Marie . J'ai servi ce cake en apéro, coupé en petits morceaux et il a bien plu. En plus, il est assez léger puisqu'il ne contient ni matière grasse, ni farine. Aucune raison de s'en passer! Pour un beau cake:...

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Tags: carottes, basilic, ciboulette, aneth, surimi

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26 août 2009

Pannacotta vanille & tomate

Il y a quelques temps déjà, j'ai reçu un beau colis d' Impérial , vous savez, les préparations pour flans, crème et pudding. Ces préparations sont intéressantes car, selon l'envie, on peut les sucrer comme on le souhaite. Donc, fini les desserts trop...

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Tags: tomate, parmesan, vanille, basilic, pignons, Impérial

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22 juin 2009

Cake aux saveurs du Sud

Ce qui est super avec les cakes, c'est qu'ils sont facilement transportables. Ils sont les compagnons idéaux d'un pique-nique. A emporter partout, sur la plage, dans votre sac à dos, au bord de la rivière. Un été sans cake, ça n'existe pas! Et en plus,...

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Tags: olives, épices, basilic, lardons, tapenade, partenariat, tomates séchées, Aromat'

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