saint-jacques - Le plat du jour

27 janvier 2010

Saint-Jacques au safran

Servie avec une salade de jeunes pousses, cette entrée est excellente. Profitons de la saison des Saint-Jacques, les noix fraîches sont tellement meilleures! Pour 2 personnes: 6 noix de Saint-Jacques 1 poireau 1 pincée de filaments de safran 5 cl de vin...

Posté par kate0312 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, vin, safran, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2009

Blanquette de la mer

Et hop, une autre recette inspirée de ce fameux bouquin WW, Saveurs et équilibre. J'ai un peu bidouillé la recette initiale car je n'avais pas de moules. Je les ai remplacées par des noix de Saint-Jacques et, c'est peut être pour ça que nous avons trouvé...

Posté par kate0312 à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, crevettes, saint-jacques, lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2009

Saint-Jacques au whisky

La saison de pêche des Saint-Jacques est bel et bien terminée. Mais, comme je suis trop maligne (qui-est-ce qui rigole?), j'en ai congelé quelques unes... Ce qui m'a permis de faire ce plat, excellent, avec une sauce à tomber, avec une pointe d'orange......

Posté par kate0312 à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, whisky, échalotes, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 février 2009

Noix de Saint-Jacques & crème au safran

A force, vous l'aurez compris, à la maison, nous adorons les noix de Saint-Jacques. Alors, on se fait plaisir de temps en temps, comme avec cette succulente recette de Miamm... Maman cuisine que je vous encourage à faire, la sauce est à tomber! Pour 2...

Posté par kate0312 à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, vin, safran, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2009

Noix de Saint-Jacques à l'orange

Une savoureuse recette simple et rapide à réaliser et qui est du plus bel effet. Trouvée sur le site Ô délices , elle peut parfaitement s'intégrer à votre menu de la Saint Valentin par exemple. Et comme elle ne demande pas énormément de préparation, cette...

Posté par kate0312 à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, vin, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2008

Nage de crevettes, moules et noix de Saint-Jacques

Ou comment vider son congélateur et son placard... Je ne sais pas pour vous, mais moi, j'ai quelquefois des produits pas tops dans mes stocks. C'était le cas pour des crevettes surgelées, des noix de Saint-Jacques minuscules et des moules décortiquées....

Posté par kate0312 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, crevettes, vin, échalotes, saint-jacques, moules

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2008

Noix de Saint Jacques au miel, curry et pommes

Ce soir, c'est le grand soir... Lumière tamisée, un bon repas pour titiller les papilles, une musique douce en fond sonore... Et oui, on ne peut pas y échapper, tout nous rappelle qu'aujourd'hui, c'est la Saint-Valentin! Alors que l'on soit radicalement...

Posté par kate0312 à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, pommes, miel, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2008

Croustillants de Saint-Jacques et sa marmite de légumes

Bon, c'est pas le tout de proposer des jeux, il faut quand même que je donne l'exemple en participant aussi! Je vous rappelle donc le jeu Feuilles de brick ou feuilles filo qui consiste simplement à rassembler le plus de recettes possible. J'ai déjà quelques...

Posté par kate0312 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poireaux, carottes, brick, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2007

Saint-Jacques aux chicons, jus à la bière

Vous devez certainement penser que je ne mange que du sucré en ce moment. Pas du tout, seulement, je ne prépare rien d'extraordinaire qui mérite d'être montré. Par contre, je fais pas mal de tests, comme vous avez pû le constater, pour mes paniers gourmands,...

Posté par kate0312 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, bière, saint-jacques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2007

Terrine de Saint-Jacques

Allez, je commence à vous donner les recettes de la rencontre Marmiton. Déjà, vous avez celles du crumble de dinde et de la tarte à l'oignon, pommes et curry (j'ai juste doublé les proportions pour en faire une grosse et j'ai fais une pâte brisée au curry...

Posté par kate0312 à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, persil, ciboulette, saint-jacques, merlan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote