vin - Le plat du jour

11 février 2014

Porc aux abricots secs

Puisque je n'ai toujours pas de four (c'est pour bientôt, mon choix est fait, je vous en reparlerais plus tard), les plats en cocotte sont à l'honneur chez moi, pour le plus grand bonheur de nos papilles car les mijotés, on adore. Voici un plat tout simple,...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, porc, citron, miel, vin, cannelle, safran, paprika, badiane, citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2014

Tartiflette!

Le week-end est là, profitez-en pour inviter des amis et préparez des plats conviviaux! La tartiflette en fait partie, c'est vrai, ce n'est pas vraiment léger mais c'est trop bon! Pour 8 personnes: 500 g de lardons fumés 2,5 kg de pommes de terre 7 oignons...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, PDT, vin, lardons, fromage, reblochon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2013

Cocotte de boeuf à la crème et au paprika

La semaine commence avec un plat mijoté, comme je les aime, avec une cuisson lente. L'hiver, on se régale de ce genre de plats, et chez moi, ils font toujours l'unanimité. Et, cerise sur le gâteau, avec les mijotés, je n'utilise pas mon four pourri! Pour...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, oignons, PDT, carottes, vin, paprika

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2013

Sauté de veau au gingembre et à la coriandre

J'avoue qu'en ce moment, on se régale de plats mijotés. Avec le retour du froid, c'est presque une obligation! Et quand c'est un peu épicé, c'est encore meilleur. Ce sauté de veau est délicieux, vite préparé, y'a plus attendre que ça mijote doucement...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, tomate, vin, gingembre, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2013

Cocotte de saucisses aux tomates

On commence la semaine avec un plat familial tout simple, rapide à préparer et délicieux. Je m'excuse pour les photos, prises vite fait juste avant de manger, comme souvent quand on tient un blog de cuisine! Vous pourrez remarquer d'ailleurs ma vieille...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignons, PDT, carottes, vin, champignons, romarin, herbes, laurier, saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2013

Cobbler au boeuf façon chili

Connaissez-vous le cobbler? Il me semble que c'est anglais, ce sont des fruits cuits avec par-dessus, des petits palets de pâte sucrés. Et bien, je n'en ai jamais fait, et, comme souvent quand on peut détourner les choses, je commence par la version la...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, boeuf, poivron, vin, haricots rouges, piment, cobbler

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2013

Osso-bucco

En avril, ne te découvre pas d'un fil! Le dicton n'a jamais autant pris son sens que cette année! Comme le temps des grillades et des salades semble un peu loin encore, je vous propose un délicieux plat mijoté à consonnance italienne, l'osso-bucco. De...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, orange, tomate, oignons, persil, vin, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2013

Steak au poivre

Chez moi, on est aux anges lorsque nous avons un bon steak de boeuf dans l'assiette. Mais du vrai boeuf, hein, pas celui insipide acheté sous vide au supermarché. Non, chez nous, la viande, c'est chez le boucher. Nous préférons en manger moins mais se...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, vin, crème, cognac, poivre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2013

Civet de joue de porc à la sauge

La joue de porc est un morceau tendre et goûteux qui se prête volontiers aux cuissons longues, comme je les aime. Le plat que je vous propose aujourd'hui est délicieux et bien de saison car, même si la neige nous a faussé compagnie, on reste en hiver...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, oignons, PDT, vin, cognac, sauge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Poulet basquaise (WW)

Attaquons la semaine sur de bonnes bases, avec une recette Weight Watchers. Je l'aime bien, moi, cette recette: elle est bonne, facile à faire et on ne passe pas des heures en cuisine. Je prépare souvent ce poulet basquaise et on se régale toujours. Pour...

Posté par kate0312 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tomate, poivron, vin, piment d'Espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote