Le plat du jour

Je ne suis pas trop présente sur le blog ces temps-ci mais je n'ai pas vraiment le temps. Allez, pour me faire pardonner, une bonne recette qui sent l'été et qui me donne encore une fois l'occasion d'utiliser ma plancha Simogas que décidemment, j'adore! A tel point que je vais même créer une catégorie spécialement pour elle! Pour 4 personnes: 600 g d'agneau haché 1 gousse d'ail 2 cs de persil finement ciselé 1 cs de coriandre finement ciselée 1 cs de cumin moulu 1 cc de paprika 3 cs d'huile d'olive sel, poivre Peler la... [Lire la suite]

Cette semaine, la recette Weight Watchers sera une tarte! Courgettes/parmesan, le mariage est toujours réussi, avec très peu de points en prime! En entrée ou en plat principal avec une grosse salade, c'est un régal! Pour 4 personnes (3PP/personne): 2 courgettes 2 oeufs moyens 10 cl de crème épaisse à 4% 3 cs de parmesan râpé (30 g) 1 cs de semoule très fine (20 g) 1/2 cc de muscade 1 cc de margarine à 60% sel, poivre Préchauffer le four à 200° C. Couper les courgettes en petits dés. Porter à ébullition une grande... [Lire la suite]

Décidemment, on n'est pas gâté par le temps, tout le monde se plaint, on se demande comment sera l'été. Pour se donner du courage et pour ne pas oublier que nous sommes presque à la fin du printemps, voici un dessert excellent réalisé avec un produit de saison, la cerise. Pour 4 personnes: 350 g de cerises 30 g de pistaches décortiquées non saléees 40 g de sucre en poudre 40 g de cassonnade 4 jaunes d'oeufs 15 cl de lait 20 cl de crème liquide extrait d'amande amère Laver et équeuter les cerises. Fouetter les jaunes... [Lire la suite]

Décidemment, vous êtes gâtés puisque encore ce dimanche, nous allons une seconde fois faire un tour en cuisine! Pour ce tour rapide 48, c'est sur le blog La popotte de Vanoche que je devais choisir une recette et c'est Jo fait du gâteau qui doit faire une de mes recettes.Mon choix s'est porté sur des yaourts au citron. J'ai fait beaucoup d'essais pour les yaourts et, curieusement, je n'en avais jamais fait au citron! Voilà qui est réparé et je ne le regrette pas, on a adoré: un bon goût de citron, juste ce qu'il faut de sucre et pas... [Lire la suite]

Comme depuis quelques dimanches maintenant, je vais aujourd'hui encore faire un tour en cuisine. Pour ce tour 114, je devais piocher une recette de Marie du blog Marie cuisine pour 6. C'est La cuisine au fil d'Ariane qui doit faire une recette de mon blog et, comme toujours, j'ai hâte de voir ce qu'elle a choisi.Pour ma part, mon choix s'est porté encore une fois sur de la boulange. Ces petites brioches sont vraiment excellentes et faciles à faire. Une bonne recette à garder et à refaire! Pour une quinzaine de brioches: La pâte: ... [Lire la suite]

Entrée: Tarte crémeuse aux oignons nouveaux Plat: Filet de lieu noir aux carottes Dessert: Crème de banane à la fraise Bon appétit!

Voici un gratin super bon qui accompagne merveilleusement bien des côtes d'agneau grillées. Un plat que je ne manquerai pas de préparer à nouveau et qui sera sûrement très présent lors des barbecues cet été! Pour 4 personnes: 200 g de parmesan 3 courgettes 4 oignons 2 gousses d'ail 3 brins de thym 20 g de beurre huile d'olive 1/2 cc de paprika sel, poivre Peler et émincer les oignons. Les faire revenir 15 minutes à feu douxdans le beurre chaud avec le thym émietté. Laver et couper les courgettes en rondelles. Les... [Lire la suite]

Allez, on commence la semaine avec ces délicieux petits cakes à déguster à l'apéro accompagné d'un verre de vin blanc bien frais... Sur la terrasse, dans le jardin ou bien en pique-nique, ces cakes se transportent où vous voulez pour vous émoustiller les papilles. Pour 6 personnes: 1 petit morceau de gingembre frais (environ 5 cm) 200 g de farine 1 sachet de levure 1 boîte de petites crevettes 3 oeufs 10 cl d'huile d'olive 10 cl de crème liquide 1 bouquet de coriandre sel, poivre Rincer, sécher puis émincer finement... [Lire la suite]

Quelle chance aujourd'hui, on va 2 fois faire un tour en cuisine! Pour ce tour rapide 46, je devais choisir une recette de Marie sur son site WeitWeitland. J'ai été ravie car, comme vous le savez, je fais souvent des recettes WW et chez Marie, c'est génial car elle convertit toutes ses recettes en Propoints! C'est Fawzia, du blog Les délices de Fawzia qui a la lourde tache de choisir une recette de chez moi! Pour 16 tranches de brioche (3,5 PP/tranche): 2 oeufs 220 ml de lait écrémé 100 g de fromage blanc à 0% 1 cs de sel 3... [Lire la suite]

Nous voici dimanche, le jour d'aller faire un tour en cuisine! Pour ce tour rapide 45, c'est Chez Ale que je devais faire mon choix et c'est Ça croustille qui doit venir piocher sur mon blog. En attendant d'aller voir ce qu'elle a choisi, je vous conseille cette rouelle de porc, la longue cuisson dans le coca la rend très tendre, c'est un régal! Pour 4 personnes: 1 rouelle de porc entre 800 g et 1 kg 4 oignons 1 litre de coca beurre, huile d'olive Dans une cocotte, faire revenir la rouelle dans une grosse noix de beurre et... [Lire la suite]